瀘州有哪些特產?

經常有人説瀘州的特產除了酒還是酒，相信也有不少瀘州的朋友也遇到過這樣的尷尬，下次如果再有人問你瀘州有啥特產，請讓他看這篇文章。

1.五香糕

瀘州五香糕，炸點，是瀘州著名的漢族小吃，其前身是民間油餈粑，已有60多年曆史，冷、熱均可食用，風味別具一格。

2.窖沙珍珠丸

瀘州名小吃窖沙珍珠丸，選用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心製作包餡，用微火蒸熟而成，具有色澤美觀、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特點。曾有食客評論：該品用酒調餡，這在國內外都非常少見，走遍全國也尋不着第二家，要不怎麼説瀘州是酒城呢，連小吃都沾個酒字。

3.古藺麻辣雞

古藺人祖祖輩輩研究出來的一種滷製小吃，以鮮、香、麻、辣著稱，每當逢年過節古藺的家家户户就準備一隻大雞公以自家自制滷水滷製然後再加以自己所製作出的特製蘸水然後邀請自家的親戚一起品嚐。後來有發展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞被後人稱之為：正中不過麻辣，怪異不過椒麻。

4.護國陳醋

護國陳醋遠近聞名，立足瀘州，輻射西南，被譽為“川南第一醋”。採用優質麥麩、大米為主料，輔近百味種草藥，按祖傳配方和工藝經三年陳釀，製成酸味醇厚、回味爽口，久貯不腐的釀造陳醋產品。

5.先市醬油

先市醬油歷史悠久，具有“醬香濃郁，色澤棕紅，體態澄清，味道鮮美，掛碗不沾碗，久儲不變質”的優良品質。

6.兩河桃片

敍永縣的著名特產，已有100多年的歷史。該產品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精製而成。具有組織細膩如膚、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得攏、撕得開、點得燃的獨特風格。

7.彌陀風雪糕

因片薄如紙、潔白晶瑩，形同冰雪凝聚而得名。彌陀風雪糕生產已有50多年的歷史。是在民間製作玉蘭片工藝基礎上不斷改進發展而成的。彌陀風雪糕的特點是，形同冰雪凝聚，潔白晶瑩，風味獨特，入口香甜而化渣，油而不膩，易於消化，營養豐富。解放後，彌陀供銷社吸收了原糖果加工房工人，改進並擴大了風雪糕生產，因是彌陀特產，故名彌陀風雪糕。

8.納溪泡糖

納溪泡糖始創於清朝末年的四川省瀘州市納溪，納溪泡糖，距今已有100餘年的歷史。納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經過二十多道工序生產，產品定型時橫截面有大小孔共兩千多個，是瀘州市獨有的特產。由於納溪泡糖造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、鬆脆化渣，不粘牙等特點，而深受廣大消費者喜愛，是休閒享用和饋贈親友之佳品。

9.瀘州葡萄仿

瀘州著名特色小吃瀘州葡萄仿，原名玉蘭絲，色白如玉，質嫩如蘭，是新春佳節款待貴賓的佳品。特色是色形優美，組織鬆脆，入口化渣，甜度適宜，深受羣眾的喜愛。

10.殷家坡醪糟

敍永縣的著名特產，該品不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團，冷食熱食均醇和和清香，既可作為小吃，同時也是川菜中常用的調料之一。

11.龍潭紫薯粉絲

龍潭紫薯粉絲，龍馬潭區的著名特產，該品呈紫紅色，絲體細滑強韌，晶瑩透亮，富含的花青素等元素，為其他食物所沒有，故紫色紅薯被譽為“薯中珍品”。

12.羅沙貢米

龍馬潭區特興鎮特產，米粒細長，米粒潔白如凝脂，滋潤可口軟硬適度，香味濃郁，米中富含多種維生素和氨基酸，有米中鈣王之稱。

13.黃粑

色澤金黃，口感柔軟餈糯、甜而不膩、清香可口，作為瀘州特產，一直為千家萬户所鍾愛，其歷史可謂源遠流長。

14.白糕

以風味小吃著稱的瀘州白糕，始產於1920年代的“三義園”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作“過中”點心。白糕之名，久盛不衰。