冬天適合喝什麼湯?冬天喝什麼湯好?
民間有種說法叫“藥補不如食補,食補不如湯補”。看來喝湯的好處還是很多的,那麼冬天適合喝什麼湯呢?冬天喝什麼湯好?今天,本站小編就來給大家介紹冬天喝什麼湯好?同時推薦幾款不錯的食譜給大家,供大家享用哦!
冬天喝什麼湯好?
木棉花炒扁豆苡仁豬瘦肉湯
功效:清熱利溼、祛風
材料:木棉花20克,炒扁豆40克,苡仁15克,菊花8克,豬瘦肉400克,生薑3片
烹製:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。(3-4人量)
馬齒莧皮蛋湯
功效:清熱利溼、消炎解毒
材料:馬齒莧500克,皮蛋2個,蒜頭1-2個,生薑3片
烹製:起油鑊爆炒蒜頭,加清水1250毫升(5碗水),滾沸後下馬齒莧、皮蛋,下鹽即可。
鮮薄荷冬瓜黃豆湯
功效:發散風熱、解暑益氣
材料:鮮薄荷葉30克,冬瓜500克,黃豆50克,豬瘦肉150克,生薑4片
烹製:冬瓜切塊,黃豆浸泡,豬瘦肉剁碎。加清水2000毫升(8碗量),武火滾沸,改文火煲約1小時,下鮮薄荷葉,燒滾,下鹽即可。
木瓜煲豬肚(女壽命湯)
功效:養胃、健脾、滋補
材料:木瓜一個、豬肚一個、乾貝20克、生薑3片
烹製:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。
木瓜煲老鴨(男壽命湯)
功效:養陰、健脾、滋補
材料:木瓜一個、老鴨半隻、豬瘦肉150克、乾貝20克、生薑3片
烹製:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。
蜜瓜響螺煲老鴨
功效:滋陰、養顏、補益
材料:蜜瓜一個、幹響螺80克、老鴨半隻、豬瘦肉15克、生薑3片
烹製:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。
紅棗燉大魚頭
功效:養顏滋補、養腦補髓
材料:紅棗8個、大魚頭1個、生薑3片
燉法:清水1500毫升(6碗量)隔水燉2個小時,下鹽即可。
三參保心湯
功效:滋陰健脾、活血養心
材料:丹蔘15克、太子參10克、西洋參15克、豬瘦肉400克、生薑3片
烹製:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。
熟田七川弓煲烏雞
功效:通經活絡、舒心益氣
材料:田七20克、川弓8克、烏雞半隻、豬瘦肉100克、生薑3片
烹製:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。
黨蔘北芪燉蛤蚧
功效:補脾益肺、滋陰養陽
材料:黨蔘、北芪、杞子各10克,鮮蛤蚧250克,豬瘦肉、雞腳各100克,生薑3片
燉法:清水1000毫升