芒果能放冰箱冷藏嗎 芒果能不能放冰箱冷藏嗎

芒果能放冰箱冷藏，但是不能長時間保存，不然果皮會變黑。芒果屬於熱帶水果，耐寒性比較低，若溫度過低，芒果在受到冷刺激之後，會釋放出一種酶，而這種酶將會把其中的酚類物質氧化爲褐色的醌類物質，這樣會加快芒果變質速度，使鮮芒果產生黑色斑點，產生內部和表皮迅速爛掉的現象。

芒果的保存方法：

1、切開的芒果

切開的芒果若沒有吃完，一般情況就是用保鮮膜包起來，放到冰箱中。

2、紙盒保存

在保存的時候把芒果單個包起來，在包芒果的時候可以用衛生紙，也可以用家中不用的乾淨報紙，把它們單獨包裝以後直接放入到紙盒中，把紙盒的口封好，再放在陰涼通風的環境中，這樣就能讓芒果保存較長的時間不變質。

3、木炭保存

芒果在保存的時候放入適量的木炭也能讓它保存比較久的時間，在需要的時候可以把芒果放在乾淨的陶瓷容器中，然後撒上適量的木炭，再把陶瓷容器蓋好放在陰涼通風的環境中，不能防止芒果變質，這樣保存還不會讓芒果中的水分流失，能讓芒果保持新鮮的口感。

4、低溫保存

芒果在低溫環境中可以保存的更久一些，把它裝入的能密封的保鮮袋中，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓芒果保存較長時間不變質，取出以後再把它放到溫暖環境中保存，幾天能儘快催熟可直接食用。