芒果能放冰箱保鮮嗎 芒果能不能放冰箱保存
芒果可以放冰箱,但是需要將其置於溫度較高的蔬果槽中,而且保存時間不宜超過兩天。芒果爲著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。
芒果的保存方法
1、還比較生的芒果
買回來的芒果,還比較生的時候,當下肯定不能馬上吃,要放一段時間,等熟了之後才能吃,而在放置芒果的時候,要注意芒果的果蒂部位,儘量保證是完整的,乾燥的。不可以把果蒂拔掉,因爲如果果蒂拔掉的話,芒果的果肉就暴露出來了。
然後比較生的芒果可以用報紙或者衛生紙包裹起來,放在陰涼通風的地方,但是最好每天都要看一下,因爲這樣包裹起來的芒果會比較容易熟,等芒果變黃,變軟之後,就不要再包裹起來了,直接放在避光,陰涼的地方。
還有一種方法是把芒果埋在大米中,放置一兩天之後,芒果就會開始慢慢變黃變軟,這時候再取出來放在避光陰涼的地方。
2、切開的芒果
切開的芒果沒有吃完的話,那麼一般情況就是用保鮮膜包起來,放到冰箱中,這種情況下芒果可以放到冰箱中保存。
3、芒果能不能放冰箱中保存
前面有提到,切開的沒吃完的芒果可以放到冰箱中保存,但是如果是完整的,沒有切過的芒果就最好不要放到冰箱中保存了,因爲芒果是熱帶水果,不喜歡低溫,如果溫度過低的話,則有可能被凍傷,在購買芒果的時候有的時候會看到芒果的果皮上有黑斑,不影響食用,那個就是被凍傷之後產生的,所以完整的芒果最好不要放到冰箱中保存,只要放在避光,陰涼通風的地方就可以了,如果一定要放到冰箱中的話,則要放到冰箱中專門儲存果蔬的果蔬槽中,放置的時間最好不要超過兩天。
哪些食物不能放冰箱?
①部分熱帶水果。香蕉、芒果等,一旦放入冰箱,反而會“凍傷”,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點。
②未熟透的果蔬。尚未熟透的果蔬如果馬上放入冰箱冷藏,不僅很難成熟,還可能加速腐敗。
③黃瓜、番茄。這兩者低溫儲存,容易出現變黑、變軟、變味,甚至長毛髮粘。
④洋蔥、大蒜。不僅會使冰箱沾染它們的味道,還容易失去辛辣口感,加速變質。
⑤蜂蜜、麪包。蜂蜜放入冰箱後,會加速糖分結晶,影響口感;而麪包放進冰箱後,容易發硬,也會影響口感。
⑥曬乾、烘乾品。以中藥材爲例,放進冰箱後,不僅容易受潮、變質,影響藥性,甚至還可能引發毒副作用。