廣東酸筍的醃製方法 廣東酸筍怎麼做
清水煮滾後關火，晾涼;2.竹筍的頂部切一圈，剝開取出筍子，筍子切成長條狀，取一個乾淨的，無水無油的容器，把筍子放在容器裏，倒入晾涼的開水，將容器密封好，等待幾天就可以了。廣東酸筍怎麼做材料：竹筍廣東酸筍的醃製方法：1.煮一鍋清...
包菜的功效與作用及食用禁忌 包菜的醃製方法
導語：包菜是西方人們最爲重要的蔬菜之一，其原產於歐洲地中海地區。現今包菜在我們日常飲食裏面是一種比較常見的蔬菜了，很多人都會食用它，還有一些朋友會用它來醃製成泡菜食用。那麼，您知道包菜怎麼醃製稱泡菜嗎?下面，本站...
反季蔬菜健康吃 警惕短期醃製菜
反季蔬菜健康吃警惕短期醃製菜時令是食物的摯友，但也是食物的死敵。在過去，一到冬天，我國廣闊的北方，天地間一片荒涼，寸草不生，枯葉凋零。從11月到4月之間，幾乎沒有什麼辦法種植應季的蔬菜和水果。但是，面對無情的嚴寒，人們卻...
一分鐘學會醃製酸豆角，開胃又下飯！
一直以爲酸豆角的酸來自白醋，直到自己醃製後才明白原來是發酵而成的！經過不到一個星期的等待，原本綠色的豆角變成黃色，就可以享用了！食材：豆角500克、鹽適量、花椒幾顆、冰糖少許、蒜瓣幾個、白酒、做法：1.新鮮豆角，洗淨晾乾2...
幾月份蘿蔔可以醃製 蘿蔔幾月能醃製
導語：在日常生活中，有許多朋友喜歡自己醃製蘿蔔。有些朋友第一次醃蘿蔔，所以想提前來了解關於醃製蘿蔔的內容，那麼，大家知道幾月份蘿蔔可以醃製？蘿蔔幾月能醃製？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一...
朝天椒的功效與作用是什麼 朝天椒的醃製方法介紹
導語：朝天椒屬辣椒中的一種，其果實簇生於枝端，風味同青椒。朝天椒原產於泰國，後於中國引進辣椒籽，並培植出多個朝天椒品種。目前朝天椒在中國大部分地區均有栽培。平日裏，人們除了用朝天椒來做配菜炒食、還會用其來醃製稱辣...
臘八蒜的最正宗的做法 臘八蒜怎麼醃製詳細做法步驟
導語：一到臘月初八，就是我國傳統的臘八節。而臘八節的習俗頗多，醃臘八蒜就是其中之一。據說臘八蒜的蒜和算同音，所以又有着快過年了算算債務的臘八算的意思。一般向借債人送臘八蒜就是提醒還錢了。眼看再過兩天就是臘八節...
小雪節氣習俗：醃製臘肉蓄以御冬
導語：小雪是一個和雨水、穀雨一樣直接反映降水的節氣，進入該節氣，陽氣下降，陰氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。北方已開始下雪，但雪不大，故稱小雪。此時該添衣禦寒保暖了。小雪也是開始醃製臘肉...
風乾豬肝怎麼醃製 風乾豬肝的醃製方法
1、首先把備好的豬肝洗淨，用刀切好。2、豬肝焯水，盛出放鹽，抓勻。3、用保鮮膜封好，靜置8小時。4、8小時後加糖，抓勻，靜置6小時。5、加白酒，抓勻，靜置8小時。6、每個豬肝上穿條繩子，放太陽下曬一週。7、一週過後取下，放入冰箱，這...
臘八蒜如何醃製纔好吃 這纔是泡臘八蒜的正確方法
導語：臘八蒜如何醃製纔好吃?臘八蒜可以根據你喜歡的口味來醃製，味道可以重一些，也可以淡一些，由你喜好來定。但前提是你要懂得如何醃製正宗的臘八蒜，臘八蒜的一大特點就是綠，如果你醃製出來的臘八蒜不是綠色，那就證明你的臘...
白菜的做法 辣白菜的醃製方法
白菜抹上鹽，放置一晚上，把鹽用水沖掉，擠幹水分，晾乾，蒜和姜洗淨，放進攪拌機打成泥，蘋果和梨去皮刨成絲，蔥切段，將以上材料混合攪拌成辣椒醬，加入蝦醬、鹽、糖攪拌均勻，大白菜抹上辣椒醬，折起放入容器中，密封起來，冷藏醃製，三天後就可...
醃製臘八蒜用什麼醋最好 臘八蒜用什麼醋醃製
臘八蒜要用米醋，米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。另外，泡臘八蒜還得用紫皮蒜，因爲紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實，泡出的蒜脆香。將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，醃製10天左右即可食用。泡臘...
怎麼醃製韭菜花 韭菜花怎麼醃製
1.把韭菜花的梗去掉，把花的雜質摘去，用淡鹽水清洗乾淨，晾乾水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎，加入少許鹽攪拌。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，把攪拌好的韭菜花裝好密封。4.放入冰箱冷藏，發酵一週就可以了。韭菜花又名韭花，是秋天裏韭...
糖醋蒜頭的醃製方法 糖醋蒜頭怎麼醃
大蒜剝掉外面的老皮，放入盆中。然後放入鹽2勺，用勺子攪拌均勻，直到鹽融化。準備一個乾淨的瓶子，把醃製好的蒜頭放進去，然後在上面鋪上一層白糖。把醋倒進去，蓋上蓋子，然後放入冰箱儲存半個月即可食用。糖醋蒜頭怎麼醃用料大...
鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製
食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；做法：除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。如果是五花肉的話，直接醃製，這樣不容易壞，吃的時候再浸泡洗淨...
怎麼醃鹹鴨蛋 鹹鴨蛋的醃製方法
聽說夏天和鹹鴨蛋很配哦，在炎熱的夏天一碗稀飯加上一個鹹鴨蛋可以說是很完美的搭配了。而且鹹鴨蛋也是一款非常經典的小吃。出油的蛋黃看着就讓人口水直流。鹹鴨蛋不僅可以買還可以自己在家醃製哦。兩個醃製鹹鴨蛋的方...
怎樣醃製辣椒鹹菜 辣椒鹹菜醃製方法
辣椒鹹菜醃製方法：１、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。２、備鹽，和米酒，燒開水後盛出等待完全冷卻。３、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。４、倒入米酒，拌勻後靜置半小時。５、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裏，蓋上...
如何快速醃製臘八蒜 醃製臘八蒜用料的選擇
導語：如何快速醃製臘八蒜?臘八蒜是臘八節一大傳統食物，尤其是北方，臘八節吃臘八蒜和臘八粥一樣重要，但實際上，很多人並不懂得如何醃製臘八蒜，標準的臘八蒜應該是綠色的，但多數人醃製的臘八蒜並沒有變綠。這可能和你的用料有...
泡菜的醃製方法和配料 泡菜怎麼做
包菜切塊，胡蘿蔔切條，白蘿蔔切條，鍋里加八角、調料和冰糖，再撒點鹽，倒清水中火煮沸，關火冷卻，備一個罈子，包菜放進去，放胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、紅辣椒和青椒，將水倒進罈子裏面攪拌均勻，最後封口，蓋在壇口，壇口周圍倒上水，防止空氣和細...
臘八蒜怎麼做 臘八節爲什麼要醃製臘八蒜
導語：臘八蒜怎麼做?臘八蒜是臘八節的傳統食物之一，尤其是北京，臘八節一定要吃臘八蒜，那麼，臘八節爲什麼要醃製臘八蒜?對老北京來說有什麼意義呢?其實，從臘八蒜的功效來看，它有着很高的營養功效，所以臘八節食用臘八蒜不僅僅是...
酸豆角的醃製方法 酸豆角的做法
豆角和紅椒洗淨，晾乾，鍋中加清水和鹽，再加點花椒和冰糖煮開，放涼，準備一個無油無水的容器，把豆角和紅椒放進去，再放上幾瓣大蒜，倒入晾涼的鹽開水，沒過豆角，最後加上少許白酒，蓋上蓋子，放在室內陰涼處即可。酸豆角的醃製方法食材：豆...
臘肉怎麼醃製 如何醃製臘肉
距離過年也就剩下十幾天的時間了，家家戶戶也開始準備過年吃的臘肉、臘腸，過年的時候吃臘肉有着很好的寓意，風味也很獨特。那麼，臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉豬毛之後清洗乾淨，切成長條放入盆...
爲什麼臘八蒜是綠的 醃製臘八蒜不綠怎麼辦
導語：爲什麼臘八蒜是綠的?臘八蒜之所以叫臘八蒜，是因爲它和我們普通的醃蒜有所不同。通常我們醃製的蒜爲深棕色，但臘八節醃製的臘八蒜必須是綠色，因爲遮掩纔是正宗的臘八蒜。但實際上很多人醃不出綠色的蒜來，那麼，醃製臘八...
夏天可以製作臘八蒜嗎 夏季如何醃製臘八蒜
導語：夏天可以製作臘八蒜嗎?一般情況下，醃製臘八蒜要在較低的溫度下醃製才行，而每年的臘月天氣寒冷，適合醃製。但很多人想在夏天也能吃到正宗的臘八蒜，怎麼辦呢?其實，在古代夏天是很難醃製的，但在21世紀的高科技時代，夏天低溫...
牛排怎樣醃製 牛排如何醃製
1、準備食材：牛裏脊肉400克、吐司三片、黃油10克、黑胡椒醬汁適量。2、牛排洗淨，廚房用紙吸乾水分，抹黑胡椒醬醃製5～10分鐘即可。3、鍋中放黃油融化，放牛排煎至一面約一分鐘換另一面煎至成熟即可。4、裝盤，鍋中會留有黑胡椒...