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有關做炸的精選知識
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有關做炸的精選知識
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藕夾的做法 怎麼做炸藕夾
08-11
蓮藕洗淨切片,豬肉剁成肉碎,豬肉末加葱、蒜頭、雞粉、鹽、醬油、生粉,醃製20分鐘,豬肉用兩片蓮藕夾住,雞蛋加少許麪粉拌勻備用,鍋油鍋大火燒熱,將藕夾裹上雞蛋麪粉、下油鍋炸,差不多5-6分鐘後就轉大火,炸到表皮金黃色後起鍋即...
怎麼做幹炸蘑菇 幹炸蘑菇的做法
08-29
蘑菇撕成條狀,洗淨焯水,晾涼後擠幹水分,雞蛋磕入碗裏打散,加幹澱粉、麪粉拌成蛋泡糊,蘑菇放在麪糊裏,攪拌一下抓勻,鍋內倒油燒至六成熱,蘑菇放進去炸,蘑菇炸至金黃撈出,晾涼,將蘑菇倒進去復炸一次,撈出裝盤,撒上椒鹽擺上香菜即可。...
脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞
08-18
雞洗淨切塊,在雞肉表面劃幾刀,葱切絲,姜切末,蒜切末,雞肉里加葱段、薑末、蒜末拌勻,調鹽、味精、香醋、料酒、生抽和白糖醃製15分鐘,雞蛋打入碗中,加澱粉拌勻,將雞肉裹一層蛋糊,再裹一層面粉,將雞肉放在盤中,油温燒至7成熱,將雞肉...
炸裏脊肉串的做法 家常炸裏脊的做法
07-04
炸裏脊很多人喜歡吃,尤其是炸裏脊肉串,大家都習慣在外面買,外面的炸裏脊串一般8-10元一支,今天就要教大家在家裏做。裏脊肉剁成餡之後,再拌上調料和澱粉,搓成長條,穿在竹籤上,下鍋炸至金黃即可。家常炸裏脊的做法食材:豬裏脊肉...
炸薯條怎麼做 炸薯條的家常做法
08-05
土豆去皮洗乾淨,然後切成條。土豆條放入熱水中煮3分鐘左右,撈出,用冷水衝一下,晾乾至無水分。鍋裏下適量油,然後下土豆條,小火炸6分鐘左右,炸好之後,撈出。油繼續加熱,把土豆條再放進去復炸一次,大概2分鐘,撈出即可。炸薯條怎麼...
炸雞腿的做法 怎麼做炸雞腿好吃
09-07
雞腿洗淨,在表面劃幾刀,放入醃料中醃製3小時左右,將醃好的雞腿放入裹粉中,然後將雞翅放入炸雞粉、水的混合液中,取出後裹上幹,鍋中放油,油温燒至7成熱,放雞腿炸至表面金黃,撈出。待油温升高,放入雞腿復炸1分鐘撈出即可。怎麼做...
炸醬麪的做法 炸醬麪怎麼做好吃
09-05
黃豆泡發,黃豆芽焯熟,五花肉小丁,鍋中水燒開,放黃豆、豆芽焯熟撈出,油温燒至7成熱,放八角炒香,加五花肉煸炒出油,加黃醬、甜麪醬、清水拌勻小火炸10分鐘,放豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、香油、白糖炸10分鐘,水燒開,放麪條煮熟撈出過...
香炸帶魚的做法 香炸帶魚怎麼做
03-17
食材:帶魚500克雞蛋1個麪粉3克澱粉3克姜1塊小葱2根花椒3克步驟:1.姜1塊切片,帶魚中放入薑片、花椒、鹽1勺、料酒1勺、十三香2克醃製半小時2.將雞蛋打入碗中,放入1勺澱粉、1勺麪粉,攪勻成蛋糊3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱...
炸魚塊的做法 怎麼做炸魚塊
06-09
炸魚塊很多人喜歡吃,外酥裏鮮,加上調味料,怎麼吃都不膩。炸魚塊可以自己在家裏做,今天就教大家炸魚塊的做法,準備好魚塊、雞蛋、麪粉等主料,用調味料進行醃製後,放入鍋中炸熟即可。步驟不難,大家也一起來做吧!怎麼做炸魚塊食材...
幹炸排骨的做法 幹炸排骨怎麼做
08-17
排骨剁成塊,排骨放進淡鹽水浸泡30分鐘,洗淨,嫩肉粉用水化開,排骨放進去裹上嫩肉粉,將葱花、薑末、鹽、生抽放入排骨中,攪拌均勻,醃製30分鐘,打入雞蛋,再加白芝麻和玉米澱粉拌勻,鍋里加油燒至7成熱,排骨炸至八成熟撈出,油再次燒熱,...
炸蝦的做法 炸蝦怎麼做好吃
07-04
大蝦好吃而且做法豐富,今天要教大家做的是炸蝦。將大蝦去頭去殼,只留下蝦尾,然後去掉蝦線,再裹上蛋液和麪包糠下鍋炸。這道美食外酥裏嫩,鮮香可口,幾乎人人都喜歡吃。炸蝦怎麼做好吃食材:蝦300克、雞蛋1個、麪包糠100克、精...
炸魚丸的家常做法 炸魚丸怎麼做好吃
08-09
葱切末浸泡半小時,取葱水,姜切末,花椒加水煮三分鐘,關火晾涼,鮁魚挑刺刮肉,將葱水和花椒水放肉泥裏拌勻,將魚肉打成魚蓉,放冰櫃冷凍1-3小時,取出攪拌上勁,鍋中倒油,油熱後下魚丸,大火炸至定型,轉中火炸透上色。,魚丸炸至金黃,撈出控...
油炸排骨做法 油炸排骨怎麼做
08-20
將排骨切塊,放鹽、生抽拌勻醃製20分鐘,排骨醃好後,再加雞蛋、白糖和小粉拌勻,幹鍋里加食用油,放花椒粒炸出香味,開中火,將排骨炸至兩面金黃後撈出,留底油,小火放入切好的蒜末、幹辣椒碎翻炒均勻,再加入炸好的排骨,快速翻炒,讓排骨...
炸香椿怎麼做 炸香椿的做法
05-15
春暖花開,又到了吃香椿的季節,去菜市場一看香椿隨處可見,儘管價格不便宜,但對於喜愛的人來説一年也只有這個季節才能吃上,所以肯定不能放過。對於香椿大部分都是用來煎蛋和炒臘肉,但其實把香椿炸來吃也非常的不錯,下面就把做...
炸排骨的做法 炸排骨怎麼炸
06-09
排骨是我們生活中經常會吃的一種食物,排骨可以製作成各種美味的菜餚,百吃不膩。今天介紹的是炸排骨的做法,炸排骨是比較簡單且好吃的一種做法,將排骨蘸上醬料醃製好後,下鍋炸至金黃即可。喜歡吃的可以試試。炸排骨怎麼炸食...
幹炸裏脊的做法 怎麼做幹炸裏脊
07-13
裏脊肉切段,然後加入鹽、味精、紹酒、香油、胡椒粉,攪拌均勻。裏脊肉中打入一個雞蛋,再加少許澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。鍋中倒油,油温燒至7成熱,將肉段放進去,小火慢炸,炸至表面變焦,撈出。改大火,待油温升高,倒入肉段復炸一次,...
炸醬怎麼做 炸醬的做法
09-06
豆腐乾、香菇切成小丁,姜葱蒜切末,鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,放八角炒香,加五花肉炒出油,加黃醬、甜麪醬、清水拌勻,小火炸10分鐘,放豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、香油、白糖2小火炸10分鐘即可。炸醬怎麼做主料:去皮五花肉150...
炸土豆條的做法 炸土豆條怎麼炸
08-13
土豆去皮洗淨,切成長條,將土豆條放入清水中,浸泡一會兒,洗去澱粉,撈出土豆條瀝乾水分,放入冰箱裏冷凍成硬條,鍋裏多放一些油,把土豆條放進去炸,炸至土豆條呈金黃色,撈出即可,吃的時候,配上番茄醬味道更好。炸土豆條怎麼炸原料:土豆...
奧爾良炸排骨怎麼做 炸排骨的做法
06-01
炸排骨很多人都吃過,炸排骨的做法多種多樣,不同的醃料能夠炸出不同風味的排骨。今天教大家這道奧爾良炸排骨,這道菜不僅風味獨特,而且色澤紅潤,好看又好吃,有興趣的可以在家裏做一做。奧爾良炸排骨怎麼做食材:排骨400克。調...
香炸鳳尾蝦的做法 怎樣做香炸鳳尾蝦
05-24
鳳尾蝦鮮味十足,怎麼做都好吃,不少人都非常喜歡。今天教大家一道好吃的炸鳳尾蝦,將鳳尾蝦醃製好之後,然後裹上玉米澱粉和蛋液,放入鍋中炸熟,外酥裏鮮,吃起來不油膩,相當美味。怎樣做香炸鳳尾蝦食材:蝦300克、雞蛋液1個、玉米澱...
炸雞排怎麼做 好吃的炸雞排的做法
06-13
雞排大家都吃過,平時我們都習慣在外面吃,雞排製作方法豐富,今天教大家在家炸雞排怎麼做。炸雞排的做法並不難,加入了豐富的調味料,不僅味道好,也很有特色,喜歡吃雞排的一定要試試。炸雞排怎麼做主料:雞脯肉200克、圓白菜100克...
炸鮮貝丁做法 幹炸鮮貝的做法
05-28
鮮貝的吃法多樣,想必大家都吃過很多了,炸鮮貝大家試過嗎?其實自己可以在家裏製作炸鮮貝,步驟並不難,做出來的鮮貝香酥可口,鮮味十足。炸鮮貝的時候注意控制好火候。炸鮮貝丁做法食材:鮮貝300克、雞蛋1個、麪粉50克、澱粉2湯...
幹炸蘑菇的做法 家常幹炸蘑菇做法
09-08
蘑菇洗淨撕小塊,鍋燒開水,放一勺鹽,放蘑菇焯水,撈出過涼,攥幹水分,放鹽、花椒粉拌勻,雞蛋打散,加適量麪粉、清水適量調成蛋糊,鍋中油温燒至7成熱,將平菇逐個裹上蛋糊放入鍋中,中小火炸至金黃,撈出裝盤即可。家常幹炸蘑菇做法主料:...
炸蛋怎麼做 炸蛋的做法
05-29
炸蛋是一種傳統美食,不僅製作方法簡單,也非常好吃。雞蛋是我們生活中經常會吃的一種食物,做成炸蛋,油香撲鼻,喜歡吃雞蛋的小夥伴,一定不要錯過了。炸蛋怎麼做食材:雞蛋3個、榨菜10克、澱粉水3克調味料:花生油10克、番茄沙司2...
炸鮮奶的家常做法 炸鮮奶怎麼做
04-25
把牛奶、白糖、30克玉米澱粉,煉乳放一塊攪勻。裝入容器中,放入冰箱冷凍1小時,注意是冷凍不是冷藏。將凍奶取出切塊。裹上玉米澱粉,再裹一層雞蛋液,再裹上面包糠。油温8成熱,下鍋炸至金黃即可。炸鮮奶怎麼做食材:牛奶250毫升...
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