如何挑选基围虾 辨别基围虾好坏的方法
1、看鲜活度：如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，拿在手中基围虾的尾部也会在手中弹抖，那么这种基围虾是比较新鲜的。2...
虾怎么炒好吃 基围虾的做法
炒虾大家吃过吗？虾是一种鲜香可口的美食，制作方法多样，怎么吃都不腻。今天教大家做炒虾。咸蛋黄炒虾的做法比较简单，将虾炸至微焦之后捞出，咸蛋黄放入锅中炒至起泡，然后放入炸虾一起炒就可以了，这道菜色泽金黄，外焦里香，非常好...
基围虾和明虾的区别 基围虾和明虾有什么不同
在日常生活中，人们经常选择食用的海鲜主要就是虾类和蟹类。其中，基围虾是最常见的虾类，因为基围虾离水后也可较长时间存活。还有就是和基围虾很相似的明虾，那么，基围虾和明虾该如何区分呢？一起来看看吧！基围虾和明虾的...
基围虾是海鲜吗 基围虾又称为什么
基围虾是海鲜，因为基围虾是经过淡水育种、海水围基养殖的，一般生活在近岸浅海，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。基围虾又称为刀额新对虾，体色为土黄色或棕褐色，在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其肉质鲜美，经济价...
小龙虾怎么挑选 小龙虾的挑选方法
又到了吃小龙虾的季节了，很多人喜欢在家里自己做来吃，但是不知道怎么选小龙虾。选小龙虾很重要，一不小心就会选到在污水里长大的小龙虾，不仅口感不好，还对我们健康不好，买小龙虾一定要买活的。然后看外观干不干净，颜色是不是...
基围虾需要去虾线吗 基围虾不用去虾线吗
基围虾需要去虾线。因为虾线属于虾的消化道，消化道有各种废弃的残留物，如果不去的话，直接食用，就会进入人体，很有可能就会造成身体不适。而且虾线的味道重，在吃的时候也会影响基围虾的口感。基围虾简介基围虾并不特指某一种...
买小龙虾时候怎么挑选 该怎么挑选小龙虾
1、首先要挑选活的小龙虾，仔细观察它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛是否白净整齐，最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的，可千万不能选。2、接着可以捏一下虾身，要挑...
基围虾为啥叫基围虾 基围虾学名叫什么
基围虾其实并不是虾的学名，基围虾学名叫刀额新对虾。因为基围虾是在淡水育种、海水基围养殖的，它的名字来源也是来自基围养殖。基围是指广东近海的田地，为了预防出现水患，在四周进行修筑堤围，也被称为是基围。而虾类则很喜...
如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门
选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有...
基围虾的做法 白灼基围虾的做法
虾剔去虾线，剪掉虾须，将虾洗干净，锅里烧一锅水，将姜片、花椒、小葱放进去，倒入料酒，煮开后，再调入适量盐和白糖，拌匀，放入处理好的虾，煮至水开，捞出，虾放入冰水中，放冰箱里冷冻层几分钟，碗中加入姜末、味极鲜和香醋，做成蘸汁，吃的时候...
小龙虾怎么挑选 去市场买小龙虾怎么挑选
1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。3、看小龙虾是清水是浑水，一...
基围虾怎么炒 基围虾怎么做好吃
基围虾大家应该都吃过，基围虾味道鲜美，制作成各种菜肴都非常美味。今天教大家做一道炒虾，加入冬笋和冬菇等食材一起炒，味道更丰富，也更加健康。基围虾怎么炒食材：基围虾400克、冬笋30克、冬菇20克、鸡蛋1个、葱末10克、姜末...
如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾
挑选鲜虾需要选择头部完整的虾，可以对虾的眼睛进行观察，鲜虾的眼睛带有光泽且是凸出眼眶的；还可以查看虾的外形，看它的外形是否完整，即可看虾头有没有脱落，虾尾和虾身整个紧紧连在一起的情况下，说明虾比较新鲜；虾头脱落的情况...
家常基围虾做法 怎样吃基围虾
糯米饭很多人都喜欢吃，今天教大家做一道糯米酥虾，在糯米饭里面加入了炸好的基围虾，同时再加入丰富的配料，可以当主食来吃，糯米口感香糯，虾肉鲜美，非常好吃。怎样吃基围虾食材：基围虾300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克...
基围虾怎么做好吃 基围虾的做法
冬菇切片，冬笋切段。姜切末，葱切末。基围虾去掉虾线，洗净，加入鸡蛋清、精盐、淀粉，搅拌均匀。另取一碗，加入味精、精盐、绍酒、淀粉，搅拌均匀，做成芡汁。锅中加入色拉油，烧至六成热，放入虾仁翻炒1分钟捞出。锅中留底油，下葱姜末...
沙虾和基围虾的区别 基围虾和沙虾是一样的吗
1、定义不同：沙虾俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等；基围虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾。2、生活习性不同：沙虾广泛分布于泥沙、沙泥、沙等底质海区；基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的...
明虾和基围虾的区别 明虾和基围虾的区别有什么
1、科属不同：明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾，基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。2、颜色不同：明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，基围虾...
怎么挑选龙虾 龙虾挑选方法
龙虾挑选方法1、首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴，必须选择洪泽湖中心水域的龙虾，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。2、其次，在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再...
小龙虾和基围虾的区别 基围虾与小龙虾有何区别
小龙虾和基围虾的主要区别如下：1、种属不同；小龙虾属于甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属；基围虾属于甲壳纲，十足目，对虾科，新对虾属。2、特性不同；小龙虾的主要特性是：形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色...
买小龙虾怎么挑选 如何选择挑选小龙虾
用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。看小龙虾是否生活在清水中，一看...
基围虾是海虾还是河虾 基围虾是淡水还是海水
虾是日常生活中比较常见的食物之一，虾不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和微量元素。其中尤其是小龙虾和基围虾尤为常见。那么，基围虾是海虾还是河虾呢？如果想要养殖的话，最好淡水养殖还是海水养殖？一起来看看吧...
基围虾为什么叫基围虾 基围虾名字的由来
虾是人们喜爱的鲜美食物之一，其具有丰富的营养价值。国内产量比较多的就是刀额新对虾，因其对环境有着很强的适应性，因此含有很高的商业价值。说起刀额新对虾，大家一定不了解，但提起它的另一个名字——基围虾，大家...
小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾
先捏一捏小龙虾外壳，壳捏起来有弹性的是最好吃的。然后闻小龙虾有没有自然的水腥味，如果是难闻的味道就不要买。最后观察小龙虾，颜色红亮，个头大小均匀是最好的。捏外壳买小龙虾要捏一捏小龙虾的外壳，如果说外壳很硬，这样的...
基围虾的做法 基围虾怎么做好吃
基围虾是很多人都爱吃的美食，喜欢吃虾的人可以尝试一下，虾串口感鲜香，外酥里嫩，这道菜不仅好吃，制作方法也很简单。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱的人很好。基围虾怎么做好吃食材：基围虾300克、干辣椒40克、葱5克...
爆炒基围虾的家常做法 怎么爆炒基围虾
基围虾是一种海水虾，味道鲜美、营养价值丰富。基围虾虾肉质比较松软，非常容易消化，是老少皆宜的一种美食。爆炒基围虾是一种好吃的家常菜，教大家爆炒基围虾的家常做法，喜欢吃的快试试。怎么爆炒基围虾食材：基围虾200克、洋...