甘肅地形呈狹長狀,地貌複雜多樣,那麼甘肅都有哪些小吃呢?
1、蘭州拉麪
蘭州牛肉拉麪是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
2、黃燜羊肉
黃燜羊肉,肉質香酥,滷汁濃厚入味。羊肉富有營養,具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。
3、蕎麪
蕎麥麪是甘肅地區傳統特色麪食。蕎麪條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。
4、韭黃雞絲’
韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名餚。韭黃雞絲只炒三鏟,則雞絲酥、韭黃嫩,色澤光亮,味香可口。
另外,甘肅還有羊雜碎、手抓羊肉、蘭州釀皮子、羊肉泡饃、拔絲洋芋、炸羊尾等,深受人們喜歡的小吃。