立冬為什麼要吃餃子呢 為什麼立冬要吃餃子

立冬吃餃子寓意着人們對冬天的美好期盼。立冬是秋冬季節之交，故曰“交子之時”，餃子與交子諧音，在這一天吃餃子營養又有好兆頭。由於餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的説法。

立冬吃什麼來補冬？

要多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海蔘。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。另外，還可多吃動物肝臟、胡蘿蔔增加抗寒能力。寒冷的氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

立冬習俗

吃餃子：有俗語説，“立冬節氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。

賀冬：賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。如今，我國許多地方慶祝立冬的方式有了創新，如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

補冬：立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬的習俗。有諺語稱，“立冬補冬，補嘴空”。認為此時進行食補，可補充元氣抵禦冬天的嚴寒。飲食上應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。另外多喝水，少吃刺激性食物，少飲烈酒。