雲南立春吃什麼 雲南立春要吃什麼

雲南立春吃春菜、春捲、生菜、白蘿蔔等。其中春菜是指春天的一些新鮮蔬菜。根據《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”立春之日，素來有“咬春”的習俗。在這一天吃一些春天的新鮮蔬菜就是“咬春”，不僅可以防病保健，又有迎接新春的意味。

從立春節氣起，時序就進入春季了，在自然界以及在人們的心目中，“春”意味着風和日暖，意味着萬物復甦。立春，在自然界，最顯著的特點是萬物開始有復甦的跡象。

中國古代一些著作將立春的十五天分為三候：“一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰”，説的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日後，蜇居的蟲類慢慢在洞中甦醒，再過五日，河裏的冰開始溶化，魚開始到水面上遊動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負着一般浮在水面。

立春歲首對於傳統農耕社會具有重要的意義，重大的祭祖、祈歲納福、驅邪禳災、除舊佈新、迎新春等慶典均安排在立春日及其前後時段舉行，這一系列的節慶活動不僅構成了後世歲首節慶的框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。