錫紙怎麼用 如何正確使用錫紙

在用錫紙包裹食物的時候，要用啞光麪包裹食物，感光面與熱源接觸，這樣才可以吸收熱量給食物進行加熱，在烤蛋糕烤到最後十分鐘的時候，在烤網上蓋上錫紙可以防止蛋糕顏色過深，在烤雞翅的時候用錫紙，可以起到保留醬料不讓其流失的作用，或者用錫紙包裹着塑料瓶可以保温。

錫紙的功能介紹

燒烤：有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。

電發：有些髮型師會用鋁箔紙包著頭髮，來加熱頭髮,有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發不當會引至灼傷、髮質差等問題。

吸油：把鋁箔紙搓成一團後打開，可以吸取湯裏的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。

錫紙有哪些妙用？

黏土保存：將小朋友玩的紙粘土、樹脂土等，可以用鋁箔紙包起來保存。鋁箔紙可防止光線直射、阻隔空氣，延長粘土保存期限，以亮面朝內或霧面朝內包裹皆可。

鋒利剪刀：剪刀若變鈍了，別急着扔掉，拿來剪一下鋁箔紙就能恢復剪刀的鋒利度。如同磨刀石將菜刀磨鋒利一樣，剪刀在剪鋁箔紙的同時，會產生摩擦力，而使剪刀變鋒利。

去除污漬：只要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過食物的烤箱，都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。揉成球狀的鋁箔紙，表面會有許多稜角產生刮削作用，可用來去除鍋具污漬。