宿遷特產 宿遷特產有哪些

宿遷特產：水晶山楂糕、泗洪大閘蟹、泗洪大米、八集小花生、泗洪大棗、洋河大麴、龍集蓮子、魏營西瓜、高墟大米、泗陽鮮桃、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、宿曉紅葡萄、五香大頭菜、新袁羊肉、天崗湖銀魚、泗洪空心掛麪、龍嫂米線、桃核雕刻、埠子車輪餅、宿遷滿漢筵席、韓山藍晶石、穿城大餅等。

水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷的傳統糕類特產，早在1927年的巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。1959年全國果品加工評比會上，“水晶山楂糕”被評為全國第一名。水晶山楂糕歷史悠久，始於漢而興於明清，至今已有兩千多年的歷史。相傳，西楚霸王項羽兵敗垓下以後，那些忠於楚霸王的衞士一時不知項羽下落，有的人來到項羽老家下相（今宿遷）打探消息，得知漢軍已略城，便在城西北一個村莊住下來。因途中飢餓採些山楂果充飢，到此還剩下一些，吃罷丟下果核，不料第二年竟長出山楂幼苗，這就是俗説中的山楂果，也稱“山裏紅”。後來，這個被項羽衞士住過的村莊便稱為“探楚莊”，從那時候起，探楚莊人便有了種植山楂的習慣。羣眾把山楂果去核搓成果泥做成糕，用來進貢楚霸王，以寄託思念之情，故山楂糕也稱“霸王糕”。

洪澤湖大閘蟹

“洪澤湖大閘蟹”具有青背、白肚、金爪、黃毛、爪長、體壯的特徵，即背甲多呈青灰色，有光澤；頭胸甲疣狀突起明顯、“H”字型花紋清晰；腹甲乳白色，透射微紅；步足上絨毛多呈明亮的黃色；第二步足趾節長度是末端第二節的1。2—1。25倍。蒸熟後蟹黃鮮美，肉質嫩滑，回味甘甜；氣味腥香濃郁。

泗洪大米

泗洪大米是以地域名稱冠名的特有農產品，已經通過國家農產品的地理標誌認證、證書編號：AG100220。對於泗洪大米的品質鑑定，專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米歁稱米中精品。