白糖能放冰箱保存嗎 白糖可以放冰箱裏保存嗎

白糖可以存放到冰箱，需要密封加蓋保存。糖對温度、濕度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象。因此，糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中，並要加蓋密封，放在乾燥、通風處。或者放冰箱冷藏。

白糖容易受潮結塊應該怎麼解決？

方法一：首先我們把受潮的白糖或者紅糖倒入可密封的罐子裏，將紗布濕水後擰乾，蓋在罐口處，擰上蓋子，放置半天的時間即可。

方法二：我們也可以切一片蘋果放在裏面，擰好蓋子，半天的時間同樣可以使結了塊的糖恢復鬆散。

方法三：把麪包片放入裝有白糖或紅糖的袋子裏，封好口後靜置半天，也可以讓結塊的糖恢復鬆散。

白糖的妙用

炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口；用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了；菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味；燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩；醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩；在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香；炒過的糖放進紙袋裏，可作吸潮劑；放進冰箱裏可作除味劑。