榨汁怎樣避免起泡沫 榨汁起泡怎麼辦

在榨汁的時候可以摻雜一些其他的水果，比如檸檬或切好的芒果，不但不會起泡沫，味道還非常好喝。還可把保鮮膜對摺，疊成一個正方形，將保鮮膜放入杯中，覆蓋在泡沫上，傾斜杯子，慢慢倒出果汁即可避免泡沫。

為什麼梨子榨汁要變色

1、梨子中含有酚類化合物，具有抗氧化性，梨子打成汁之後，酚類物質接觸到空氣，被空氣中的氧氣演化成醌類化合物，一次白色的梨汁就會變成黃色或者棕黃的顏色，時間長了甚至會有褐色出現。

2、梨子中本身含有一些氧化酶，梨子的組織破碎後，氧化酶流出，與酚類化合物發生反應導致梨子變色。

梨子榨汁之後變色了還能喝嗎

1、若梨汁保存良好，放置時間不長，僅僅發生變色，就還能喝。

2、若梨汁放置時間過長，不僅出現變色，還出現起泡、或有酒精味的情況，就不能飲用了，説明已經被細菌滋生了。