海蔘為什麼越小越貴 海蔘是越小越貴嗎

海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，不僅是美味的食物，而且還是營養豐富的滋補品。幾百年前，我國人民就認為海蔘不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品。有人説，“越小的海蔘，價格越貴。”這是真的嗎？那為什麼海蔘越小越貴呢？一起來看看吧！

海蔘為什麼越小越貴

海蔘並不是越小越貴，海蔘大小根據其頭數來看，頭數越少的海蔘價格越貴。海蔘頭數代表海蔘的大小，頭數越少，代表海蔘越大，其營養價值越高。因此，海蔘的價格越貴。以30-50頭為例，每斤海蔘有30-50頭，頭數越少，單隻海蔘的重量越大，價格就越高。

海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中，印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。

我國海蔘分佈在温帶區和熱帶區，温帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。

幾百年前，我國人民就認為海蔘不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品。清朝趙學敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敍述：“海蔘性温補，足敵人蔘，故名海蔘；味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲”。

現代藥理研究表明，海蔘具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種藥理作用。