冰酒和紅酒有什麼區別 冰酒和紅酒的區別

1、釀造工藝不同：紅酒是葡萄的簡單壓榨等工藝釀製而成，而冰酒是使葡萄在樹枝上結冰後直接壓榨。

2、產地不同：紅酒要求的自然環境不嚴格，除了盛產紅酒的法國之外在世界各地都有紅酒的產區。而需要寒冷環境的冰酒葡萄則很有限的在加拿大和北歐一些地區。

3、味道不同：冰酒相比較於紅酒其口感要更加的爽口，非常的潤滑，回味更是比紅酒強。

4、價格上不同：冰酒比紅酒有更加複雜和嚴格的要求，加上其等量的葡萄所釀製出來的酒也相差很大，所以冰酒的價格遠遠的高於紅酒的價格，其所包含的營養和功能也因此有所差異。