奶油是用什麼做的 奶油是用什麼東西做的

奶油分為植物和動物奶油兩大類，植物奶油是從大豆等提取製作的，而動物奶油是牛奶製作的。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

動物奶油和植物奶油哪個好點

動物奶油比較好，動物性鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂產品，因其口感香醇、濃厚，一般用在甜點上作裝飾。而植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氫化油，也就是反式脂肪酸，如果長期食用植物奶油，攝入過量的反式脂肪酸，會增加身體肥胖以及患病的概率。

奶油怎麼保存

1、冷凍保存：將奶油放入密封的保鮮袋或者保鮮盒中，再放入冰箱冷凍室，可保存半年以上。

2、常温放置：未開封的奶油放在常温下通風陰涼的地方保存即可，可保存6個月左右。

3、冷藏法：將開封后的奶油放入冰箱冷藏室，温度控制在2℃-8℃左右，通常可以保存半個月至一個月。