龍巖特產有什麼 龍巖有什麼特產

龍巖特產有：永定牛肉丸、長汀豆腐乾、龍巖花生、寧化老鼠幹、清流筍乾、明溪肉脯幹、連城地瓜幹、上杭蘿蔔乾、武平豬膽幹、永定菜、連城白鴨、連城宣紙、永定紅柿、鹽酥花生、沉缸酒、水仙茶餅、芋餃、武夷巖茶、上杭烏梅、南陽餈粑等。

永定牛肉丸：客家風味美食“永定牛肉丸”，在閩西久負盛名。它是精選上等新鮮牛肉絞剁成肉醬，拌之少許薯粉、精鹽，精心製成丸狀，然後再放入佐以目魚、香菇的清湯中。

長汀豆腐乾的歷史悠久，相傳早在明代就已大量生產製作。長汀五香豆腐乾以優質黃豆加以適量甘草、茴香、肉桂、公丁、香蘇、白糖、醬油、食鹽及藥材，經過大小十幾道工序製成。

龍巖花生的聞名，主要在於選料嚴謹，精選名優花生品種，並在污染極小的山區種植。加工手法特殊，採用濕烤等多種方式，讓花生又香又有嚼勁，又不上火，讓人吃的不肯罷手。