榴蓮冷凍可以保存多久 榴蓮冷凍可以放多久
榴蓮冷凍可以保存20天以上。榴蓮經過冷凍之後不會產生毒性，同時低温的環境細菌滋生較少，水分結成冰晶之後，水果也不容易出現腐壞的情況，所以保存時間比較長。
但是長時間冷凍不僅對榴蓮品質非常不好，還會導致營養價值大大流失。而冷藏條件下並不能很好地將榴蓮細菌以及微生物抑制，時間長了還是會滋生細菌以及微生物，發生變質，所以榴蓮冷藏一般建議存放2-3天左右的時間即可。
榴蓮冷凍之後的改變
1、營養成分降低
榴蓮的主要成分水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等基本不發生改變，但是一些抗氧化性很強的維生素，如維生素C，會在儲存的過程中一點一點降低。
2、香味變化
榴蓮在儲藏過程中是以榴蓮肉的狀態保存的，因此芳香味成分會一點一點揮發，導致香味降低。
3、口感變化
榴蓮冷凍之後內部的冰晶將榴蓮的組織破壞，使得榴蓮變軟，會變成類似冰淇淋的感覺。
榴蓮冷凍保存方法
1、榴蓮冷凍保存的話，要將榴蓮肉剝出來，去除榴蓮的果殼。
2、然後將榴蓮核去除，將榴蓮肉用保鮮袋或者是保鮮盒裝起來。
3、直接放入冷凍室保存即可。
