夏季水果挑選指南,超級實用的夏季挑水果攻略
水果,是我們生活中不可缺少的一類食物。然而,為什麼有的人挑選的水果比較好吃,有的人挑選的不好吃?手把手教你挑選出最好吃的水果,趕緊學起來。
菠蘿
買菠蘿,首先要看顏色。表面鱗面呈橙黃色的,一般為九分熟,適合當天吃。呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,多為八分熟。買回去放兩天在吃比較合適。
其次要按一按。如果按下去略軟,但有一定彈性,説明已經熟了。如果按下去還是硬的,説明還沒熟。如果一按就出汁,那就是熟過了。
關於挑西瓜的技巧,説法多種多樣。其實,看花紋、瓜蔓都怎麼靠譜。將西瓜託在手裏,用手指輕輕彈擊,發出“咚咚”的清脆聲音,而且託瓜的手感覺顫動為好。
荔枝
新鮮的荔枝都是有彈性的,輕輕捏一捏荔枝,如果很有彈性,説明熟得剛剛好。而且不同品種的荔枝,果皮顏色會有所不同,並不是只有純紅色的荔枝才是最新鮮的。但是如果果皮出現黑色或褐色,甚至流出汁液,那就是變質了。
買的時候還可以輕輕按一下荔枝的尾部,如果感覺軟,沒有按到硬物,一般説來核是比較小的,如果可以感覺按到硬物,一般是大核。
水蜜桃,油桃
選桃子首要是聞香味,越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的,上面帶個小尖尖。其次是看絨毛,最好選擇絨毛較完整,顏色不太鮮亮的桃子。
買油桃是看果皮顏色。油桃越成熟,紅色的面積越大。果梗綠色的油桃,新鮮度更高。
藍莓
成熟度恰好的藍莓,表皮是藍紫色,覆有白色的果粉,捏起來結實有彈性。如果顏色發紅,説明還沒有熟。如果果肉乾癟、表皮起皺,説明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。
葡萄
葡萄要挑整串飽滿的,每粒都很緊密的。新鮮的葡萄,梗硬挺,鮮豔的綠色。當顏色變深褐色軟軟的,就是摘下來時間較長。買“玫瑰香”葡萄尤其要注意,這種小粒的果實不容易保存。
芒果
挑芒果,最好挑外形飽滿、圓潤,摸起來不軟不硬的,沒有斑點的(有斑點的是從裏面爛掉了),顏色黃的純正的。新鮮的芒果香味老遠就能聞到的。買的時候可以檢查一下芒果根部,如果表皮起皺,就是不太新鮮了。