活的小龍蝦怎麼保存 活的小龍蝦怎麼保存能活幾天

1、把活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙，為清洗小龍蝦減去不少麻煩。2、可以把活的龍蝦放入冷凍室貯藏，先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結，待凍結之後，取出來，室温下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。

3、可以把小龍蝦放在大盆裏，大盆裏放2-3公分水就可以，上面用布籠或者不要的薄衣服蓋住以免小龍蝦逃跑就可以，只要自己換下水就可以，這樣可以保存好久。4、用網兜將小龍蝦裝好攤開，放在陰涼處的地方，可以適量的加一點水，但是千萬不能讓水將小龍蝦全部淹沒，這樣會導致小龍蝦缺氧死亡。也不能曬到小龍蝦，保持濕潤就可以了。

小龍蝦的挑選技巧：

1、看外觀

正規渠道養殖的小龍蝦，都是頭：身＝1:1的比例，而且顏色為鮮紅光亮，腹毛和爪毛都是乾淨的，腹部是白色；而污水裏長大的小龍蝦，一般都是頭大身小，而且顏色為紅褐色或者暗紅色，而且腹毛、爪毛以及頭部會有髒污，甚至寄生蟲。

2、聞氣味

正規渠道養殖的小龍蝦，聞上去是一股水產自帶的腥味；而污水裏長大的小龍蝦，除了正常的腥味外，還會伴有金屬生鏽或者腐肉發臭的味道。

3、捏外殼

正規渠道養殖的小龍蝦，個頭一般都是比較飽滿的，肉都比較緊實，但是殼比較薄且清脆，腹部捏上去有彈性；而污水裏長大的小龍蝦，個頭會相對小一些，而且殼厚肉少，有些小龍蝦還會變軟，這樣的堅決不要吃。