花蛤放一夜開口了還能吃麼 放了一夜的花甲開口了還可以吃嗎

花蛤放一夜開口了不能吃。花蛤已經張開殼了，説明花蛤已經死亡，炒熟後有股腥臭味影響口感還可能使身體產生不良反應。買回來的花蛤應接一大盆清水然後把花蛤放在水裏放置半個小時以上，能使花蛤吐出體內的沙子和有效防止花蛤死亡。

花甲保存方法

市場上面剛買回來的新鮮活花甲，可以將其放到加了鹽的水裏面浸泡，再蓋上塑料袋，置於冰箱冷藏進行保存；若是剛剛才死了沒多久的花甲，可以將它清洗乾淨後瀝乾水分，然後放到冰箱的冷凍層進行保存；煮熟之後的花甲，可以放到冰箱冷藏層保存，但一天內要吃完。