小米和大米哪個熱量高 小米和大米誰熱量高

小米和大米相比，小米熱量高。每100克小米中含有360大卡熱量，而每100克大米中含有350大卡熱量。因為大米的含水量比較高，所以熱量相對比較低，攝入體內之後主要以碳水化合物為主，能夠促進新陳代謝，而小米攝入過多則有可能會導致脂肪堆積。

小米怎麼保存

1、通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方，儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。

2、儲藏前應去除糠雜。

3、儲藏後若發現吸濕脱糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降温，以防黴變。

4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生虫部分排出單獨處理，在容器內放1袋新花椒即可防蟲。

保存大米的方法

1、大蒜頭保存法：可以在密封米桶裏放入幾個剝皮的蒜頭，大蒜頭帶有刺激氣味，蟲子都會害怕。既可以防止大米受潮，又可以防止蟲子進入大米里在裏面產卵。

2、冰箱冷藏法：將大米裝入袋子裏紮緊，再放入冰箱冷藏，注意是冷藏不是冷凍，但這種儲存法只適合少量的大米。

3、花椒儲存法：花椒的味道刺鼻，蟲子比較怕，如果將花椒裝入沙袋裏，然後埋在米堆裏，可以起到不生蟲的作用。