楊梅酒泡多久可以喝 楊梅酒要釀多久

楊梅泡酒時間為15-25天就可以喝了，但最好不要超過30天，如果喜歡吃酒中的楊梅，那浸泡7天就行了。楊梅酒一般都是選擇透明的、玻璃材質的容器浸泡，這樣可以很明顯的觀察到楊梅酒在浸泡過程中出現的一些現象。

楊梅酒怎麼泡？

準備好材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒，然後將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗。把每一顆楊梅的蒂去掉，鹽水泡好後倒入礦泉水反覆沖洗乾淨，再瀝乾水分。在密封罐內，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖循環鋪滿為止，再倒入白酒沒過楊梅，最後用保鮮膜蓋上封緊，放置陰涼處即可。

釀製楊梅酒的注意事項

最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數低一些的白酒，但最好要高於35°。容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明豔動人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。製作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子，以使味道更加均勻。