米能曬太陽嗎 大米可以放在太陽下暴曬嗎

大米不能曬太陽，如果將大米放在太陽底下進行暴曬，會破壞大米里面的水分，從而使大米失去原有的口感，並且營養成分和品質也會下降。大米在8℃～15℃之間的温度儲存最好。大米經過長時間的貯藏後，由於温度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質。

大米保存方法

大米存放的時候，應該存放在乾燥通風乾淨的墊板上，如果存放在潮濕的地方，很容易發黴。大米存放的時候，可以和幹海帶一起存放，幹海帶有很強的吸濕能力，可以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。想要防止大米生蟲，還可以在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。

米麪保質期有多久?

通常情況下，真空包裝的大米保質期可以達到12個月；普通包裝的大米可能只有6～12個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。常温下面粉的保質期在3～12個月不等。季節和包裝方式不同，保質期也會相對延長或縮短。