百里香和迷迭香的區別 百里香和迷迭香的區別有哪些

1、科屬不同：百里香和迷迭香都是脣形科的植物，但二者不同屬，前者是百里香屬的半灌木植物，後者是迷迭香屬的灌木，因此二者算是近親，但不是同一種植物。

2、外形不同：從外形上看，百里香和迷迭香也有一定的差別。首先是葉子，前者的葉子為卵圓形，長度為4-10毫米，後者葉子為線形，長1-2.5釐米之間。它們的花朵也不同，前者為頭狀花序，顏色為紫紅、淡紫或粉紅。後者為總狀花序，花冠藍紫色。

3、分佈不同：百里香和迷迭香的分佈不同，前者在我國的甘肅、陝西、青海、山西、河北等地都有發現。後者原產於歐洲和北非地區，通常作為經濟作物培養，我國曹魏時期引進，在南方地區種植。

百里香的介紹

百里香產中國甘肅，陝西，青海，山西，河北，內蒙古等，生於多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中。百里香植株比較低矮，具有沿着地表面生長的匍匐莖，近水平伸展。莖上的不定芽能萌發出很多根系，能形成很強大的根系網，有效防止水土流失。

迷迭香的介紹

迷迭香原產歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作為經濟作物栽培，中國曾在曹魏時期引種，現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。迷迭香是西餐中經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用，清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。