這碗豆花肉片太！下！飯！了！已經刷爆朋友圈了！

今天，小編給大家推薦的這道菜是豆花肉片，豆花和肉片的完美組合，充分滿足你的味蕾，常吃豆花還可以有補鈣的效果。下面，和小編一起來看看這道菜怎麼製作吧！

【主料】

五花肉60克 內脂豆腐一盒 娃娃菜50克 生菜20克

【配料】

胡椒粉、澱粉、蛋液、油、郫縣豆瓣醬、高湯塊、生抽、水澱粉

【做法】

1、五花肉片切，加入胡椒粉、澱粉、蛋液抓勻。

2、用剪刀將內脂豆腐盒子的四個角剪開小口，朝裏面吹口氣，再翻過來劃開下面的塑料模，將表面的塑料膜撕掉。

3、倒扣以後，內脂豆腐就可以完整的取出來了。用刀切成塊，切完以後豆腐看起來還是完整的一塊。

4.鍋裏倒入油，我倒得比較少。

5.油剛熱，就把肉片倒入，用筷子劃開，不要粘連，直到肉表面變色撈出。

6.撈完肉後，油還剩一半。

7.所以不用放油，直接放入郫縣豆瓣醬炒香。

8.放入娃娃菜。

9.加入水後，放一點高湯塊。

10.燉至娃娃菜變軟。

11.再把切好的豆腐倒入鍋中，不要攪拌。

12.放入生菜後，煮幾分鍾即可。

13.最後把肉片倒入，加少許生抽。

14.再加入水澱粉，輕輕攪動幾下，讓湯汁變稠。

15.菜倒完後，鍋底是真乾淨，連湯汁都沒留下。