北京胡同又有新去處，467歲的大前門開起網紅店簡直太時髦
福叁咖啡
“我除了會做咖啡，其他一無是處”
福叁咖啡藏在楊梅竹斜街旁的一個小衚衕裏，如果不是有導航，怕是不大好找。
老闆兼咖啡師是東北人，跟最近熱播的《春風十里不如你》中周冬雨扮演的女主角名字一樣，叫小紅，非常親切能聊，而且是絲毫不會讓人感到尷尬與不適的那種。
在他東北口音的加持下，真是不想承認我被逗笑了好多次呢……
當問起這個讓我疑惑了很久的店名“福叁”，小紅説，“現在用英文名的店實在太多，我們用中文反倒能與周遭的傳統衚衕形成呼應。”
至於用字的考究，“福”是中國人喜愛的一個字，“叁”嘛，則是因為合夥人一共有3個。並且，他不想爭第一第二，第3足矣。哎，這名字起得也是有點無厘頭。
不過聊回對咖啡講究，小紅一秒嚴肅專業起來。
“水温、咖啡粉的粗細以及咖啡粉對應的水的比例，都是對單品咖啡影響很大的因素。”説着讓我在吧枱挑一款豆子，要給我演示沖泡的過程。
我選了今年埃塞俄比亞咖啡競賽的冠軍豆“花魁”。成品風味豐富，在我聞來還有些葡萄酒的香氣，而凉了之後，酸度更高、口感也變得更厚重。
小紅又推薦了一款蘇打冰美式，顧名思義，其實就是蘇打水與意式咖啡的混合，不過口感倒是很讓我驚喜。
蘇打水的氣泡感放大了咖啡的風味，對味蕾有種新鮮的刺激感，一句話來形容，是一款喝起來很爽的咖啡。
地址：北京市炭兒衚衕1號
人均消費：53元
營業時間：11:00 - 20:00
福叁咖啡
“我除了會做咖啡，其他一無是處”
福叁咖啡藏在楊梅竹斜街旁的一個小衚衕裏，如果不是有導航，怕是不大好找。
老闆兼咖啡師是東北人，跟最近熱播的《春風十里不如你》中周冬雨扮演的女主角名字一樣，叫小紅，非常親切能聊，而且是絲毫不會讓人感到尷尬與不適的那種。
在他東北口音的加持下，真是不想承認我被逗笑了好多次呢……
當問起這個讓我疑惑了很久的店名“福叁”，小紅説，“現在用英文名的店實在太多，我們用中文反倒能與周遭的傳統衚衕形成呼應。”
至於用字的考究，“福”是中國人喜愛的一個字，“叁”嘛，則是因為合夥人一共有3個。並且，他不想爭第一第二，第3足矣。哎，這名字起得也是有點無厘頭。
不過聊回對咖啡講究，小紅一秒嚴肅專業起來。
“水温、咖啡粉的粗細以及咖啡粉對應的水的比例，都是對單品咖啡影響很大的因素。”説着讓我在吧枱挑一款豆子，要給我演示沖泡的過程。
我選了今年埃塞俄比亞咖啡競賽的冠軍豆“花魁”。成品風味豐富，在我聞來還有些葡萄酒的香氣，而凉了之後，酸度更高、口感也變得更厚重。
小紅又推薦了一款蘇打冰美式，顧名思義，其實就是蘇打水與意式咖啡的混合，不過口感倒是很讓我驚喜。
蘇打水的氣泡感放大了咖啡的風味，對味蕾有種新鮮的刺激感，一句話來形容，是一款喝起來很爽的咖啡。
地址：北京市炭兒衚衕1號
人均消費：53元
營業時間：11:00 - 20:00
福叁咖啡
“我除了會做咖啡，其他一無是處”
福叁咖啡藏在楊梅竹斜街旁的一個小衚衕裏，如果不是有導航，怕是不大好找。
老闆兼咖啡師是東北人，跟最近熱播的《春風十里不如你》中周冬雨扮演的女主角名字一樣，叫小紅，非常親切能聊，而且是絲毫不會讓人感到尷尬與不適的那種。
在他東北口音的加持下，真是不想承認我被逗笑了好多次呢……
當問起這個讓我疑惑了很久的店名“福叁”，小紅説，“現在用英文名的店實在太多，我們用中文反倒能與周遭的傳統衚衕形成呼應。”
至於用字的考究，“福”是中國人喜愛的一個字，“叁”嘛，則是因為合夥人一共有3個。並且，他不想爭第一第二，第3足矣。哎，這名字起得也是有點無厘頭。
不過聊回對咖啡講究，小紅一秒嚴肅專業起來。
“水温、咖啡粉的粗細以及咖啡粉對應的水的比例，都是對單品咖啡影響很大的因素。”説着讓我在吧枱挑一款豆子，要給我演示沖泡的過程。
我選了今年埃塞俄比亞咖啡競賽的冠軍豆“花魁”。成品風味豐富，在我聞來還有些葡萄酒的香氣，而凉了之後，酸度更高、口感也變得更厚重。
小紅又推薦了一款蘇打冰美式，顧名思義，其實就是蘇打水與意式咖啡的混合，不過口感倒是很讓我驚喜。
蘇打水的氣泡感放大了咖啡的風味，對味蕾有種新鮮的刺激感，一句話來形容，是一款喝起來很爽的咖啡。
地址：北京市炭兒衚衕1號
人均消費：53元
營業時間：11:00 - 20:00
