出事了，多家早餐店老闆被刑拘！你很可能每天都在吃！

鋁元素的攝入過量會對人體造成不小的傷害。

鋁具有聚集性，一經吸收後會進入體內大部分器官，主要大量積聚於骨骼，對大腦和腎臟也有損害，長期攝入鋁會出現記憶力減退、智力下降、反應遲鈍等症狀，另外會導致骨質疏鬆、關節疼痛等。對兒童則影響更甚，不僅影響兒童骨骼的生長，還會引起嬰幼兒的神經發育受損導致智力發育障礙。

1、捏鬆軟：含鋁“泡打粉”不僅發麪速度更快，製作起來省時省力，而且蒸出來的饅頭包子皮顏色更好看，吃起來有絲絲甜味。

2、察氣孔：饅頭包子如果添加了明礬，顏色會異常的白，掰開以後看發酵的氣孔，也比較細小而且均勻。不用含鋁添加劑的包子和饅頭，看起來相對乾癟實在，吃起來卻特別有嚼勁。

3、看顏色：真正的老面饅頭包子會白中微黃，即使捏扁了，鬆手後也會很快還原。添加了泡打粉、增白劑等添加劑，饅頭包子個頭比較大，但一捏就扁不易還原，掰開可以看到蜂窩較大，而加酵母粉的饅頭蜂窩小，更有嚼頭。

4、嘗味道：老面饅頭包子還會有一股淡淡的面香味，而使用添加劑的饅頭包子，吃到口裏會有發糕或麪包味。

包子美味，卻有不良奸商包藏禍心！咱們要提高鑑別能力的同時，也希望公安部門加強監管，給老百姓創造一個放心的舌尖環境！