探祕烏鎮峯會晚宴美食，看看互聯網大咖們都吃了啥?

主菜|香糟桂魚脯

“烏鎮特產烏酒釀成的糟、養在太湖的桂魚”。這道菜採用了西方分子低温做法，在62度的烹調環境下，保留了活魚的外形，肉質也更為鮮美，是一道中西結合的菜餚。此外魚肉事先在烏鎮當地特產——三白酒的酒糟水中浸泡過，吃起來會有濃濃的酒糟香味，令人回味無窮！

點心|烏鎮三色點

這道點心由三種糕點組成，分別是糯米做成的“柿子”，麪粉做成的“粽子”以及米粉做成的“紅豆糕”，因為用到了糯米，大米和小麥，所以才有了“五穀豐登”的叫法，而柿子又是這深秋初冬的時令水果，加上烏鎮美食粽子和紅豆糕，可為應景應時，又有地方特色，視覺上也十分美觀。

主菜|芙蓉釀蟹黃

主菜|家水燒蘿蔔

美味|江南冷味拼

説了這麼多，小編已經控制不自己，也要去吃尋覓美味啦！

主菜|香糟桂魚脯

“烏鎮特產烏酒釀成的糟、養在太湖的桂魚”。這道菜採用了西方分子低温做法，在62度的烹調環境下，保留了活魚的外形，肉質也更為鮮美，是一道中西結合的菜餚。此外魚肉事先在烏鎮當地特產——三白酒的酒糟水中浸泡過，吃起來會有濃濃的酒糟香味，令人回味無窮！

點心|烏鎮三色點

這道點心由三種糕點組成，分別是糯米做成的“柿子”，麪粉做成的“粽子”以及米粉做成的“紅豆糕”，因為用到了糯米，大米和小麥，所以才有了“五穀豐登”的叫法，而柿子又是這深秋初冬的時令水果，加上烏鎮美食粽子和紅豆糕，可為應景應時，又有地方特色，視覺上也十分美觀。

主菜|芙蓉釀蟹黃

主菜|家水燒蘿蔔

美味|江南冷味拼

説了這麼多，小編已經控制不自己，也要去吃尋覓美味啦！