2019年交春是什麼時候 今年交春是什麼時辰2019
導讀：很多網友在問2019年交春是什麼時候?説明你們已經知道交春是什麼意思了，交春其實也就是立春，二十四節氣的第一個節氣，代表一年四季從頭開始。立春的到來雖還不至於春暖花開，但是我們距離春天是越來越近了，人們開始趨向温暖的天氣。那麼，2019年交春是什麼時候?今年交春是什麼時辰2019?下面和萬年曆小編一起去看看吧。
2019年交春是什麼時候 今年交春是什麼時辰2019
2019年交春是什麼時候 今年交春是什麼時辰2019
交春就是指立春，它有一個具體到時分的時間，2019年交春時間是公元2019年02月04日11:14:14。
2019立春是2月4號 星期一，和除夕是同一天。
立春時，鬥指東北。太陽黃經為315度。是二十四個節氣的頭一個節氣。其含意是開始進入春天，“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。
立春的由來
立春是從天文上來劃分的，到達時間點在公曆每年2月3-5日(農曆正月初一前後)，太陽到達黃經315°時。古籍《羣芳譜》對立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間，氣温、日照、降雨，開始趨於上升、增多。立春不僅是農曆二十四節氣中的第一個節氣，是一個時間點，也可以是一個時間段。立春一過，就意味着冬季結束，新一年的春天開始。
立春的由來
中國傳統將立春的十五天分為三候：
一候東風解凍：東風送暖，大地開始解凍
二候蜇蟲始振：立春五日後，蟄居的蟲類慢慢在洞中甦醒，
三候魚陟負冰：再過五日，河裏的冰開始溶化，魚開始到水面上遊動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負着一般浮在水面。
立春習俗
1、迎春
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。迎春設春官，預告立春之時。然後祭句芒神，句芒為春神，即草木神和生命神。古時祭祀完句芒神就由郡縣太守等象徵性耕種，並打春牛，代表民間可以進行耕種了。
迎春
2、遊春(探春、遊行)
遊春是一項流行於民間的祭祀遊行活動。隊伍先是報春人打扮成公雞樣子走在隊伍前，由一羣人抬着巨大春牛形象，其他人打扮成牧童牽牛、大頭娃娃送春桃等各種象徵春天的形象。這次遊春之後就是意味着可以開始踏青的信號，一直到端午之間都是遊春的好時候(立春那日遊春也叫探春)。
3、咬春
北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春捲。吃春餅和春捲，是人們對“一年之計在於春”的美好祝福。值得一提的是，立春這一日，中國民間“咬春”的另外一種食品是蘿蔔。比較普遍的説法是可以解春困。其實其意義並不限於此，除解困外，蘿蔔還可以解酒、通氣，具有營養、健身、祛病等功效。
4、打春
又叫“鞭春牛”“鞭土牛”，起源較早，這種方式體現了人們對五穀豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子裏塞上五穀，當牛被打爛時，五穀就流了出來。人們歡笑着拾起穀粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。一些農村仍有“鞭春牛”的風俗。
打春
立春吃什麼
臘肉炒飯
材料：冬季風乾的臘肉、冷米飯、雞蛋、葱、鹽等
做法：熱油，放入臘肉丁過油爆香後撈起備用。另熱鍋油，炒香葱花後打入蛋後將其用鍋鏟炒散。然後加入米飯翻炒，接着放入臘肉粒繼續翻炒，加鹽、味精等即可盛盤。
家常木須肉
材料：黑木耳、瘦肉、雞蛋2個、黃瓜、油、料酒、花椒、醬油、鹽、雞精、澱粉、葱、姜、蒜末兒適量。
做法：黑木耳泡發洗淨，撕成小塊，黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點點澱粉或嫩肉粉，拌勻漬一會兒;雞蛋磕入碗中，打散;炒鍋置於火上，放油，油熱後把雞蛋攤熟，打散，盛出;再添些油，油熱後下花椒，待花椒變色出香味後把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生後放葱、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色後把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續翻炒，加少許鹽，也可以加點湯或水，最後放些雞精，炒勻出鍋。
功效：木耳有清熱排毒的功效，很時候冬春交接之際時食用，瘦肉和雞蛋的加入為人體補充了豐富的蛋白質，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不會長肉又美味。
家常木須肉
豌豆炒牛肉粒
主料：豌豆、牛裏脊肉、新鮮紅尖椒兩根、醬油、白糖、生粉、胡椒粉、鹽、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
做法：先將牛裏脊肉切成丁，放入碗中加入醬油及一點白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續拌勻。燒開水，加入一小勺油及一點鹽，將洗淨的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出後放入冷水中浸泡至涼備用;紅尖辣椒切片，鍋內倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻後下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起備用;鍋內的餘油中下入辣椒煸炒出香味時，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內一同煸炒出香味時，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點花椒粉、鹽調味，最後淋上一點味汁關火，趁着鍋中的餘温再翻炒一下盛盤即可。
功效：牛肉營養健康，能迅速提升體力，豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。並且其中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
豌豆炒牛肉粒（圖片均來自網絡，侵權請聯繫刪除）
韭菜蝦皮炒雞蛋
材料：韭菜一把洗淨、雞蛋2-3個、鹽、蝦皮適量做法：韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒温熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。
功效：韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。加入蝦皮後，更加適於春季食用。這道菜營養豐富，所含熱量少，並能温中養血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
