年夜飯吃什麼 年夜飯有哪些菜
隨着時間的臨近，各家各户已經開始緊鑼密鼓的置辦年貨了，大家都在為了過年而作準備。其中，比較重要的就是大年三十晚上的年夜飯，它不只是一頓簡簡單單的飯菜，有着很多講究。那麼，年夜飯一般要吃什麼呢?一起來看看吧!年夜飯吃...
特色菜有哪些 中國特色菜有哪些
各地特色菜有所不同。如廣東特色菜有燒乳豬、鹽焗雞、燒鵝、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞等；山東特色菜有油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚等；重慶特色菜有烤腦花、黔江雞雜、燒公雞、芋兒雞、...
川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢
魚香肉絲、回鍋肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鴨子、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐等。魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師...
炒菜調料有哪些 有哪些炒菜調料
炒菜調料有醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陳皮等。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味...
冒菜菜品都有哪些菜品 冒菜菜品都有哪些
葷菜：麻辣牛肉、五花肉、豬皮、雞鴨魚肉塊、午餐肉、裏脊肉等。內臟類：雞郡肝、雞皮、鴨腸、毛肚、千層肚、血旺、肥腸等。水產類：魷魚圈、耗兒魚、海帶、海白菜等。冷凍類：包括香腸、紅腸、魚丸、蝦丸、蛋餃、撒尿牛丸等...
國宴有哪些菜 國宴有哪些菜品
中國經典國宴菜都是：松鼠鱖魚、獅子頭、宮保雞丁、開水白菜、文思豆腐、佛跳牆、乳鴿、東坡肉、白切雞、北京烤鴨。國宴菜是國家領導人為招待外賓，以及以政府名義的外國援華人員，以及為國家做出突出貢獻人士的菜餚，每年國...
徽州名菜有哪些 徽州有哪些名菜
徽州的名菜有徽州臭鱖魚、徽州一品鍋、火烤桂魚、方臘魚、醃鮮鱖魚、楊梅圓子、清燉馬蹄鼈、火煲果子狸、清燉石雞、虎皮毛豆腐、馬鞍鱔等。徽州菜即徽菜，徽州菜的產生與發展離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條...
淮揚菜的菜品有哪些 淮揚菜食材有哪些
淮揚菜的菜品有蟹粉獅子頭、西施含珠、黃橋燒餅、紅燒獅子頭、清燉揚州獅子頭等。蟹粉獅子頭是江蘇揚州地區特色傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。主要原料是蟹肉和用豬肉斬成細末...
蔬菜名字有哪些 蔬菜有哪些
蔬菜有：豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、苦瓜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥...
山東菜有哪些特色菜 山東都有哪些特色菜
山東菜的特色菜有：一品豆腐、葱燒海蔘、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、温熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大拌、糖醋里脊、...
津菜有哪些代表菜
天津菜起源於民間，得勢於地利，博採眾長，獨具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之説，盛產魚、嚇、蟹、民間素有“吃魚吃嚇，天津為家”的説法。有代表性的天津風味菜餚八大碗、四大扒、冬令四珍，八大碗有粗細之分，粗八大碗指：熘...
滷菜有哪些品種 滷菜品種有哪些
1、肉類滷菜：滷豬腳、滷鴨脖、滷豬耳、滷豬肘、滷豬頭肉、滷鴨掌、滷雞肝、滷雞皮、滷雞胗、滷雞翅、滷雞翅尖、滷鴨翅、滷鴨腎、滷鴨心、滷鴨腸、滷雞腎、滷雞腸、滷雞心、滷雞腳、滷掌中寶、滷雞脖、滷雞頭、滷鴨頭...
低糖蔬菜有哪些 有哪些低糖蔬菜
含糖量較低的蔬菜類：芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、萵筍、小白菜、葫蘆、菠菜、冬瓜、黃瓜、萵筍葉、韭菜、甘蘭頭、茭瓜、苦瓜、西紅柿、大白菜，每100克含糖1-2克；青菜、花菜、綠豆芽、雪裏紅、春筍、蘿蔔、天津蘿蔔、小葱、...
蔬菜種類有哪些 蔬菜種類都有哪些
最常見十大蔬菜種類有牙苗類、葉菜類、根莖類、球莖類、果菜類、肉質類、茄果類、瓜類、菌類、豆類，這些不同種類的蔬菜對生長環境的要求都不一樣，形態也有很大的差別，它們分別有着不同的營養價值，也有着不同的食用方法。...
冬天青菜有哪些 冬季的青菜有哪些
根莖類：白蘿蔔、胡蘿蔔、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄。花菜類：白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍。菌菜類：黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇。果菜類：西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四...
下酒菜有哪些 好吃的下酒菜有哪些
油炸花生米、滷雞爪、爆炒田螺、拍黃瓜、豬頭肉、小龍蝦、涼拌海帶絲、酸辣藕絲、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒時常吃的菜餚，如花生米、藕片、火鍋等，大多用涼拌的做法，宜放糖類對護肝有好處。酒的主要成分是乙醇，進入...
野菜有哪些 野菜到底有哪些啊
比較常見的野菜包括婆婆丁(蒲公英)、蕨菜、苦菜、野蕎麥、車前草、莧菜、小根蒜、山韭菜、野菠菜、苦菜、山萵苣、山蘿蔔、枸杞葉、野地瓜、水芹菜、魚腥草、馬蘭頭、夏枯草、桔梗、薺菜等。可以食用的野菜1、蒲公英，...
廣東有哪些名菜 廣東的名菜有哪些
廣東名菜有：紅燒乳鴿、白切雞、脆皮燒鵝、烤乳豬、廣州文昌雞、東江釀豆腐、糖醋咕嚕肉、均安蒸豬、祕汁叉燒、白灼蝦、蠔油牛肉絲、四寶上湯、東江鹽焗雞、鳳筋龍爪、翠珠鹿筋、荷芹炒臘味等等。粵菜，是我國四大菜系之...
湯菜有哪些 常見的湯菜有哪些
湯菜有玉米蘿蔔大骨湯、豆苗蘑菇湯、冬瓜丸子湯、排骨海帶湯、菌菇雞湯等。湯菜的種類很多，但歸納起來可以分為煨湯菜、燉湯菜、煮湯菜、氽湯菜、燴湯菜、蒸湯菜、湯泡湯菜、熟火鍋等等。在南方濕熱喜歡清飩的湯，北方寒...
過年菜餚有哪些 新年菜餚有哪些
過年菜餚有鍋包肉、紅燒雞、清蒸魚、白灼大蝦、紅燒鯉魚、醬豬蹄、殺豬菜、蒜泥白肉、燉大鵝、小雞燉蘑菇、冰糖肘子、醬雞爪子、紅燒排骨、涼拌豬耳朵、大蝦、烤雞、皮凍、拔絲地瓜、餃子、春餅、粘豆包等。過年美食...
蔬菜都有哪些菜 蔬菜有哪些
1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小葱等。2、根莖類：包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭...
粵菜有哪些 好吃的粵菜有哪些
粵菜有脆皮燒鵝、白切雞、烤乳豬、釀豆腐、八寶冬瓜盅等。粵菜即廣東菜，是中國四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜（即廣州府菜），廣義上又包含潮州菜（潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）。粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導的...
水培蔬菜有哪些 有哪些水培蔬菜
水培蔬菜有生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、葉甜菜、苦苣、西洋菜等。水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養液液層層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別於傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長週期...
傳統蒸菜有哪些 有哪些傳統蒸菜
傳統蒸菜有扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家臘肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋頭、菜乾蒸五花肉、菜乾毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香腸、清蒸豬肉、清蒸伏魚、清蒸乾筍、清蒸黃菜等。...
四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜
四川菜特色美食有：夫妻肺片、宮保雞丁、螞蟻上樹、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、魚香茄子、雞絲涼麪、擔擔麪、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系，該菜品由郭朝華...