春筍長什麼樣 春筍是什麼樣子
春筍表皮為褐色或是淺棕色，內裏大多呈現為青綠色，也有一些呈現為淡黃色，剝開它的外衣，它的肉質或潔白如玉或翠綠。立春後採挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”，又被稱為“山八珍”。立春後採...
冬筍和春筍的區別 冬筍和春筍有什麼不同
在國內，基本上很多地區都有種植竹子。竹子不僅有很高的經濟價值，而且竹子的嫩芽——竹筍還是一種美味的食物。竹筍有很多吃法，如泡、煮、炒、燉、燜、燒等。除此之外，竹筍主要有兩種，分別是春筍和冬筍。但是，大家知道哪種筍...
糯米筍是什麼竹筍 糯米筍是什麼竹筍做的
糯米筍不是特指哪一種竹筍，是聰廚方便菜經揹簍筍後研發的一道經典筍制湘菜，採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的，一般是竹子初從土裏長出的嫩芽。糯米筍的口感糯香酥脆，爽口鮮美入味，是一道春季下飯菜，可以用來炒、涼拌、煮等烹飪...
春筍放冰箱怎樣保存 春筍可以放冰箱保存嗎
1、冷凍保存法：將新鮮春筍清洗乾淨，去皮，挑選出蟲筍、破筍與爛筍等不合格的春筍，去掉粗老不可食的基部，鍋裏燒開水，用沸水焯燙春筍至7成熟，起到殺菌消毒的作用，瀝乾水分，用密封的保鮮袋分餐次裝好，放入冰箱冷凍室保存，可以保存6...
水筍是什麼 水筍是什麼筍
水筍是菰，也叫茭白、白筍或者叫高筍，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是食用的茭白，一般是生長在山林、草叢、水溪旁。水筍無任何污染，地地道道是“綠色食品”，倍受人們...
春筍的澀味怎麼去除 怎麼去除春筍的澀味
1、清水浸泡：浸泡的過程中，需要每兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時。2、開水煮制：在鍋中加清水煮開，然後放入春筍，煮一到兩個小時，再取出放到清水中浸泡即可。3、高温蒸制：春筍去殼，用清水洗淨，然後放入鍋中蒸半小時...
土筍凍裏面的蟲子是啥 土筍凍是什麼蟲子
導語：俗話説“一方水土養一方人”，因為每個地方的水土環境和生活習慣不同，造就了各地豐富的土特產文化。而土筍凍就是流行於福建沿海地區的土特產。但是很多人對於土筍凍是隻可遠觀，那是因為土筍凍裏面有蟲子。那麼，土筍凍...
怎樣正確處理春筍 春筍要怎麼處理
1、剝除外殼：根據個人的食用量準備適量的春筍，之後從根部較粗的一頭向較細的那一頭一層一層的將外殼剝除掉，注意尖部較嫩的外殼最好不要去掉，因為這種嫩殼裏面同樣含有豐富的營養物質。2、清洗乾淨：在將春筍的外殼全部剝除...
"春令萵筍似黃金" 春季這樣做萵筍美味又營養！
萵筍，又名萵苣、千金菜、香馬筍，是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令萵筍似黃金"，由此可見萵筍的營養和保健作用有多高。萵筍炒蝦仁的做法：原料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個、色拉油適量、食鹽4克、味精2克、...
春筍和雷筍的區別 春筍和雷筍有什麼區別
時間不同：春筍的生長時間在三月中旬到四月底；雷筍的生長時間在三月初。外觀不同：春筍的體積要大個一點，底盤比較大；雷筍的體積非常細長。春筍和雷筍在吃法上面的區別並不是特別大，二者都可以通過家常的一些製作方法來成為美...
蘆筍是什麼 蘆筍是什麼植物
蘆筍是是一種百合科冬屬直立草本植物。蘆筍學名石刁柏，又叫小百部、山文竹，龍鬚菜，有着“蔬菜之王”的稱號。因為它味道香脆可口，營養價值高。而且蘆筍的食用方法也很多，製作方法簡單，炒、拌都非常的可口。蘆筍作為蘆葦的嫩...
土筍是什麼 土筍是什麼東西
土筍是可口革囊星蟲。其一般是指土筍凍，發源於福建泉州。土筍凍是用一種像蚯蚓一樣的軟體動物熬製成的膠狀體。這種小動物生長在淺海灘塗裏，呈灰白色，圓筒筍狀，“土筍”之名因此得名。其在晉江安海、東石一帶都有出產，但以...
石筍是什麼 什麼是石筍
石筍指的是一種自然現象，是一種碳酸鈣石灰巖，與從上往下生長的是石鐘乳不同的是，石筍是從下往上長的椎體，也是鐘乳石的一種。其形成的原理是還有碳酸氫鈣的水從熔巖頂部往下滴，由於洞內温度過高，水發生分解反應，被溶解的碳酸...
春筍怎麼做好吃 春筍的做法
油燜春筍是江南地區一道特色名菜，主要以春筍為食材，再放入葱姜和其他的調味料，其味鹹鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。今天教大家做這道菜，簡單幾步就能完成，一起看看吧!春筍怎麼做好吃食材：春筍300克、葱末10克、蒜末10...
春筍的家常做法 春筍怎麼炒好吃
春筍切成厚片，下鍋煮熟撈出。菠菜下鍋略煮一下撈起，放入冷水中過涼後撈出，剁成菜泥。鍋內倒入適量油，燒熱後放入筍片，煸炒幾下再烹入黃酒、鹽、味精，略煮。最後放入菠菜泥一起煸炒。用水澱粉勾芡，起鍋裝盤即可。春筍怎麼炒好...
男子貪吃春筍後嘔血又昏厥是什麼情況 哪幾類人儘量少吃春筍
春筍是南方很多地區常見的蔬菜之一，現在正值春天，也正是吃春筍的好時節。但是東西雖好，千萬不要貪吃，就在近日，一男子貪吃春筍後嘔血又昏厥的新聞登上熱搜，引起了人們的注意，一起來看看是什麼情況。近日，江蘇的王先生在竹林裏...
水竹筍又叫什麼筍 水竹筍是什麼
水竹筍也稱山竹筍、小竹筍，是竹筍的一種，因體形沒毛竹筍那麼大，故稱山竹筍。水竹並非水中生長的竹子，生長地多為河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處。水竹有實心竹和籜片為紫紅色的黎子竹兩變種。此外，在分類上...
苦筍是什麼竹子的筍 什麼竹子的筍是苦的
苦筍是傘柄竹的筍。傘柄竹為禾本科、大明竹屬植物，植株呈小喬木或灌木狀。苦筍又名甘筍、涼筍，野生於崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，含豐富的纖維素，食用對人體有益處。苦筍肉呈白色，略微帶點嫩綠色...
春筍怎麼挑選嫩的 如何挑選又鮮又嫩的春筍
1、看筍殼：筍殼一般以嫩黃色為佳，因為未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常為黃色，其筍肉特別鮮嫩。根部偏黃白色，中部到尖部棕黃色而又光澤是比較新鮮的筍。如果中部到尖部發暗褐色，新鮮度會差很多。2、看筍肉：筍肉的顏色越白...
春筍的營養價值及功效 春筍的營養價值及功效是什麼
春筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂防、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素等營養元素。春筍，特指立春前後破土而出的竹筍，食用部分為初生、嫩肥的芽或鞭。春筍味道清淡鮮嫩，營養。春筍食用方法春筍口感爽脆，有多種食用方...
春筍澀味怎麼去除 怎麼去除春筍澀味
1、清水浸泡：浸泡的過程中，需要每兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時。2、開水煮制：在鍋中加清水煮開，然後放入春筍，煮一到兩個小時，再取出放到清水中浸泡即可。3、用鹽醃製：春筍去殼放入盆中，加入食鹽調勻醃製五個小...
土筍凍是什麼蟲子 土筍凍是沙蟲嗎
導語：有一種美食往往會讓第一次看到它的人引起身體和心理的雙重不適，因為這種美食裏面有蟲子，是可以看到完整形狀的蟲子。而這種美食就是土筍凍。那麼，土筍凍是什麼蟲子？到底土筍凍就是沙蟲嗎？以下是小編的詳細介紹。土筍凍...
雨後春筍是什麼意思 雨後春筍的意思
雨後春筍，意思是指春天下大雨後發出來的竹筍，而且一下子就長出來很多。比喻新生事物迅速大量地湧現出來。出《食筍》詩：“荒林春雨足，新筍迸龍雛。”近反義詞：近義詞：比比皆是、俯拾皆是、多如牛毛、一日千里、星羅棋佈、與...
煮熟的春筍怎麼保存 焯過水的春筍怎麼保存
將煮熟的竹筍攤放於竹籃中，掛通風處可保存7~15天。也可將煮熟的竹筍放在火炕上烘乾，冷卻至室温，裝入保鮮袋密封，-18℃的條件下冷藏，可保存較長時間。食用時，將密封冷藏的竹筍拿出，自然解凍，然後放入開水中發制，每天換兩次開水5...
"春令萵筍似黃金" 春季這樣做萵筍美味又營養！
萵筍，又名萵苣、千金菜、香馬筍，是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令萵筍似黃金"，由此可見萵筍的營養和保健作用有多高。萵筍炒蝦仁的做法：原料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個、色拉油適量、食鹽4克、味精2克、...