2017小雪是什麼時候 小雪是什麼意思

導語：進入小雪以後，晝長夜短北京白晝時間不足10個小時，我國部分地區氣温開始下降到0度以下，很多地方會迎來冬季的第一場雪。小雪過後，中國北方農村裏熱熱鬧鬧的殺年豬也就開始了，在湖南湖北地區，這時候正是做臘肉的好時候。那麼在二十四節氣中，小雪是什麼時候?小雪有什麼習俗?小雪是什麼意思?

2017小雪是什麼時候

小雪

2017年小雪時間：11月22日11：04：34，農曆2017年十月(大)初五

小雪是什麼意思

小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日，太陽位於赤緯-20°16'，到達黃經240°。

小雪節氣

《月令七十二候集解》曰:"10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。"

"小雪"是反映天氣現象的節令。古籍《羣芳譜》中説:"小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。"

我國古代將小雪分為三候:"一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。"由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小雪節氣

小雪習俗

醃臘肉

民間有:"冬臘風醃，蓄以御冬"的習俗。小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。

小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

吃餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。

古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語"十月朝，餈粑祿祿燒"，就是指的祭祀事件。

曬魚乾

魚乾

小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

台灣俗諺:十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到"豆仔魚"。

吃刨湯

小雪前後，土家族羣眾又開始了一年一度的"殺年豬，迎新年"民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃"刨湯"，是土家族的風俗習慣;在"殺年豬，迎新年"民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為"刨湯"。

今年農曆小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮的土家族農民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統美食"刨湯"，準備用來款待親朋好友。

湘西的臘肉風味獨特，味厚重又鹹鮮迷人。尤其是獨特的煙燻味道讓人記憶深刻，吃起來欲罷不能。欲瞭解更多小雪習俗、養生、食譜請點擊》》》小雪是幾月幾日