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中元節吃什麼 中元節傳統食物盤點

中元節吃什麼 中元節傳統食物盤點

導語:中元節也叫鬼節,因為人們對鬼總有一種忌諱,因此在鬼節期間,甚至是整個鬼月,人們都會有很多的講究,其中體現在吃食上的也不少。很多地讓在中元節吃什麼的問題上,有自己的傳統。有些地區是為了辟邪如廣西,有些地區是想長壽不用做“鬼”,習俗千奇百怪,吃食也是多種多樣的。下面是中元節傳統食物盤點,中元節各地吃什麼?一起看看。

中元節吃什麼 中元節傳統食物盤點

鴨子

鴨子

在廣西地區在鬼節這一天會選擇吃鴨子來辟邪,鴨——“壓”,有壓驚,壓住鬼魂之意,況且鴨爪呈耙狀,易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨,不肯回到原處)。還有一種説法是傳説去世的祖先會在中元節這一天回家探親,要過奈何橋,但沒有船過不了。於是,活着的人要送些鴨子下去,好讓鴨子游泳載他們回來,久而久之,也就形成了傳統,一到鬼節就吃鴨子。後來,則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳説,大體上就是驅魔辟邪之意。

包子

江西人在這一天會選擇吃包子來辟邪,傳説在從前法師哎吉安做法術時,向台下撒包子和水果等一些事物,而一個久未懷孕的女子搶到了包子,第二年便懷上了孩子。所以鬼節吃包子也就了早生貴子,生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安,一生免受驚嚇的意思。

元寶

餃餅

在浙江台州市天台鬼節這一天他們都會吃餃餅,因為傳説餃餅是濟公在國清寺時,見每一餐都剩下很多菜,為避免浪費,他就把剩菜裹在炸過的卷皮裏,留着下一餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善,勤儉節約,年年有餘等深刻寓意。

瀨粉

在中元節那天,東莞有吃瀨粉的習俗,而且幾乎在整個東莞都通用。當然,不同片區,吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉,是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。

餃餅

東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨,最講究的是一鍋美味的高湯,那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種藥材和香料熬製。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。

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