立冬的風俗吃什麼美食好立冬有吃什麼的風俗

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導語：一年四季，每個季節對應有着6個節氣。眼下，我們即將迎來冬天的第一個節氣，也就是立冬節氣了。跟其他節氣一樣，立冬這一天也是有很多風俗食俗的。那麼，立冬的風俗是吃什麼美食好呢？以下是小編的詳細介紹哦。

立冬的風俗吃什麼美食好

餃子

在北方的很多地方，立冬有吃餃子的習俗。一般認為，餃子是“交子”的諧音，因此季節交匯、新舊歲交匯之時，常有吃餃子的習俗，此外，北方地區還認為因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

立冬時節，民間還有“立冬補冬，補嘴空”的説法，除了餃子，還有很多人喜歡用高熱量的食物來滋補。例如在福建地區，立冬那天要用狗肉、羊肉、豬排等肉以及中藥材燉肉；在浙江地區，有些地方把立冬稱為“養冬”，立冬這天要殺雞或鴨給家人燉了補身體；在台灣地區，立冬這一天，當地人喜歡吃羊肉、薑母鴨來進補。

還有些地區，立冬節氣則不只是肉食滋補，比如在廣東潮汕地區就有立冬吃甘蔗的習俗，當地有説法認為“立冬食蔗不會齒痛”，認為立冬日吃甘蔗，既能保護牙齒，又有滋補功效。而在廣東汕頭地區，則流行用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔做成的香飯來迎接立冬節氣。

吃餃子

立冬補冬要吃哪些食物？

1、羊肉

羊肉味甘、性温，入脾、胃、腎、心經。有温中補虛、健脾補腎、補氣益血的功效，是冬季必吃的美食，有助於温陽散寒，預防疾病。但羊肉吃多了容易上火，建議搭配冬瓜、蘿蔔等食材中和一下。

2、白菜

俗話説，“百菜不如白菜”，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜中富含粗纖維，能潤腸通便，預防便祕。冬季吃肉較多，空氣也比較乾燥，常吃白菜有助於清熱、防上火。

3、蘿蔔

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，蘿蔔是深受大家喜愛的冬季養生菜。蘿蔔生吃偏涼，有生津、潤燥、化痰的功效，熟吃偏温，降氣、健脾、運食更強。

4、柚子

現在正是吃柚子的季節，它富含果膠，有利於降低低密度脂蛋白膽固醇，維生素C含量也很豐富，可以降低血液中的膽固醇，還含有類黃酮物質，有助於調節血脂。

5、柿子

柿子性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效。冬季多燥，對於人體出現的口鼻咽喉乾燥等症。柿子能及時補充人體養分及細胞內液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用。脾胃虛寒的人建議用柿子和麪做麪點熟吃，或者吃柿餅。

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