中國人一年能送近14億個月餅是怎麼回事 中國人為什麼一年能送近14億個月餅
中秋節送禮，大家都會首選月餅，有些人甚至一次性收到多份中秋月餅。據最新數據顯示，中國人一年能送近14億個月餅。具體中國人一年能送近14億個月餅是怎麼回事？中國人為什麼一年能送近14億個月餅？一起來了解。
中國人一年能送近14億個月餅是怎麼回事
據蘇寧易購、京東等平台數據顯示，月餅銷量較去年同期均大幅增長100%以上。與此同時，今年生產月餅的企業數量也在大幅增長，新註冊的月餅相關企業已達到1483家，同2019年全年僅相差102家。
疫情沒能阻止送月餅
據蘇寧易購數據，截至9月18日，中秋月餅銷量較去年同期增長了121%，尤其節前兩週同比增長了215%。與此同時，截至9月15日，京東平台整體月餅銷量同比去年上漲超過125%。
月餅太多如何儲存？
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脱落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低温、陰涼、通風的地方。一般來説，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣温環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣温超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
