河南省省會是哪個城市

河南省省會是鄭州市。簡稱“鄭”，古稱商都，是河南省省會、特大城市、中原城市羣核心城市。鄭州市位於中國華北平原南部、黃河下游，居河南省中部偏北，東接開封，西依洛陽，北臨黃河與新鄉、焦作相望，南部與許昌接壤，西南與平頂山接壤。

截至2021年，全市下轄9個區、1個縣、代管5個縣級市，總面積7446平方千米。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，鄭州市常住人口為12600574人，城鎮人口987.9萬人，城鎮化率78.4%。2020年地區生產總值12003億元。

鄭州人的主食以麪食為主，麪食中又以白麪（即小麥面）食品為主，粗糧面只作為營養搭配和調劑口味，需求量較小。常見的面做食品有饃（饅頭）、菜饃（又叫菜蟒或菜龍）、油卷、包子、烙饃、油餅、菜盒、燒餅、油條、炸菜角等等。鄭州人特別喜歡吃麪條，麪條的種類很多，有湯麪條、撈麪條、炸醬麪條、滷麪條、炒麪條、牛羊肉燴麪條等等。

鄭州是中國優秀旅遊城市。有世界文化遺產2處15項（天地之中歷史建築羣、大運河）、有“天下第一名剎”禪宗祖庭少林寺；有聞名全球的少林功夫；有首批世界地質公園中嶽嵩山；有海內外華人的精神家園軒轅黃帝故里；有我國現存最早的天文觀星台；有最古老的道教廟宇中嶽廟；有中國四大書院之一的嵩陽書院等眾多旅遊勝地。