速凍糉子煮多久 速凍糉子需要煮多長時間

速凍糉子煮10～20分鐘左右纔可食用。把剛從冰箱裏拿出來的速凍糉子先放在常溫水中解凍10分鐘。然後竈臺調成大火，在鍋裏燒水。等水開後，直接放入要煮的糉子，記得蓋上鍋蓋。大約煮15—20分鐘左右，糉子就熱熟透了。一般肉糉熱的時間相對長一些，如果沒有解凍就直接煮的素糉，其時間也要更長。

需要注意的是冷凍的糉子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質的。而且夏天病菌較多，冷凍糉子經過了多人直接接觸，表面有很多細菌。爲了不吃壞肚子，吃糉子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。

糉子，即糉籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒糉”，主要材料是糯米、餡料，用箬葉包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等，糉子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。南方糉子的代表品種是廣東糉子，廣東糉子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉糉、梘水糉、豆沙糉等，其中鹹肉糉最受歡迎。