猴頭菇怎麼吃 猴頭菇的家常做法
猴頭菇是一種非常健康的食材,可以用來煲湯,加入豬骨和雞腿肉,做出來的湯濃鮮可口,具有非常好的營養價值,豬骨湯特別適合中老年人和青少年吃,有助於強健骨骼,喜歡喝湯的人可以試試。
猴頭菇怎麼吃
食材:
豬骨100克、雞腿塊100克、猴頭菇70克、姜1塊、紅棗5克、枸杞5克
猴頭菇煲豬骨雞的做法:
1、薑切片,猴頭菇切成小塊,雞腿切小塊;
2、鍋中加水燒開,將猴頭菇放進去,焯水1分鐘左右撈出;
3、接着倒入豬骨、雞塊和薑片、料酒,略煮,撇去浮沫,撈出;
4、鍋中水燒開,然後將豬骨、雞塊、猴頭菇、紅棗一起倒入鍋中,燒開後轉小火煮40分鐘;
5、最後,加入枸杞、鹽,繼續煮10分鐘,盛出。
小貼士:
猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇含量,具有提高肌體免疫力的功能。豬骨含蛋白質、脂肪、維生素,適宜中老年人、青少年吃。