玉米葉子能包粽子嗎 玉米葉子能不能包粽子

玉米葉子能包粽子，玉米葉子沒有很粗的筋，只有一些細小的筋脈，且葉子寬大，用來包粽子不容易破。另外，用玉米葉包粽子，還可以起到利水消腫的作用，而且玉米葉也有提味增鮮的作用，把它包著糯米一起煮，會有淡淡的玉米香味，也不會粘在一起。

還有哪些葉子能包粽子

除了玉米葉子還有很多都可以用來包粽子，比如芭蕉葉，箬葉，梧桐樹葉，荷葉，柊葉，露兜樹葉，槲樹葉，蘆葦葉等等，只要是寬大且結實的葉子都可以用來包粽子。

包粽子的糯米要泡多久

通常情況下糯米至少要放入清水中浸泡四個小時，這樣做是為了讓糯米充足的吸收水分從而將它內部的黏性成分釋放出來，這可以使最後製作出粽子更加黏軟。條件允許的話，我們也可以提前一天就將糯米放入水中浸泡，這裡要將水的分量控制在糯米的兩倍左右，並且還要隔幾個小時就給它換一次水，這樣糯米吸水更充分。