聖女果為什麼會自己裂開 聖女果儲存方法

如果聖女果沒洗就有爆裂情況的話，可能有以下幾個原因：一是由於畸形花所致；二是由於在果實發育後期或轉色期遇到強光照射，高溫乾旱，特別是久旱後灌大水，容易導致果皮生長與果肉組織的膨大速度不同步，膨壓增大而出現裂果；三是使用植物生長調節劑不當，使用時濃度過大，水肥跟不上，引起生理失調而產生裂果；四是摘心過早，造成養分集中供應到果實而造成裂果。

如果是洗完後聖女果有表皮裂開的情況，那麼可能是因為清洗聖女果時用溫度較高的水來清洗，這樣洗完後會導致外皮炸裂，或者聖女果本身就有細小的裂口，遇水浸泡後，裂紋出吸水，也會產生裂開的情況。

聖女果儲存方法

1、置於通風處儲存

聖女果可以直接放在通風、陰涼以及沒有陽光直射的地方儲存，這樣可以使聖女果儲存的比較完好，可以很好的鎖住它的營養價值以及鮮味。但是儲存的時間不宜過久，儘量及時吃掉比較好。

2、冰箱冷藏法

聖女果放入冰箱中存放，處於2至4度之間的冷藏效果是比較好的，可以儲存十天左右。如果儲存的溫度比較低，聖女果會失去它原本的鮮味，而且還很可能會凍傷。

3、冷凍儲存

在存放之前應該首先把聖女果清洗乾淨，之後晾乾水分，裝入保鮮袋裝，最後放在冰箱冷凍層即可。用這個方法儲存的時間會比較久，可以達到三個月左右。

聖女果屬於水果還是蔬菜

聖女果既可以當成水果食用，也可以做成蔬菜食用。聖女果又稱小西紅柿，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由於氣候適宜櫻桃番茄的生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。