橫店VS銀川:南北兩大影視城的經典美食都在這裡!
擇子豆腐,用一種叫擇子的野果製作而成,果實小時為青色,成熟時呈黑褐色。每年秋天擇子成熟,人們將果實摘下,加水磨成粉,晒乾備用。加工擇子粉的過程相當繁瑣,要經過晒果、去殼、晒肉脫衣、浸泡、磨漿、澄清、晒粉等多道工序。
擇子豆腐的製作過程和涼粉涼糕類似,而擇子不僅可做成擇子豆腐,還可做擇子麵皮、擇子面,都是消暑必備的美食。
銀川——灘羊肉
寧夏鹽池縣,是中國的灘羊之鄉。灘羊,味甘、性溫,補中益氣,開胃健力。肉質細膩,無羶腥味,營養豐富,含有硒的成分,是羊中上品。在銀川有許多與羊肉有關的特色美食。
銀川——長久一品老搓面
開店已有28年,包攬了近十年寧夏地區所有面食評比的金獎,一天能賣一千三四百碗。骨頭湯底加入多種中草藥、香料熬製,羊肉也沒有絲毫羶味。
擇子豆腐,用一種叫擇子的野果製作而成,果實小時為青色,成熟時呈黑褐色。每年秋天擇子成熟,人們將果實摘下,加水磨成粉,晒乾備用。加工擇子粉的過程相當繁瑣,要經過晒果、去殼、晒肉脫衣、浸泡、磨漿、澄清、晒粉等多道工序。
擇子豆腐的製作過程和涼粉涼糕類似,而擇子不僅可做成擇子豆腐,還可做擇子麵皮、擇子面,都是消暑必備的美食。
銀川——灘羊肉
寧夏鹽池縣,是中國的灘羊之鄉。灘羊,味甘、性溫,補中益氣,開胃健力。肉質細膩,無羶腥味,營養豐富,含有硒的成分,是羊中上品。在銀川有許多與羊肉有關的特色美食。
銀川——長久一品老搓面
開店已有28年,包攬了近十年寧夏地區所有面食評比的金獎,一天能賣一千三四百碗。骨頭湯底加入多種中草藥、香料熬製,羊肉也沒有絲毫羶味。