這道幾分鐘就搞定的高階料理竟是用剩飯做的，關鍵還好吃！

4. 雞湯中，放入金針菇末，淋上醬油、芝麻油、蠔油，撒鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，沒有雞湯，也可以把不要的蝦頭，加點蔥白翻炒後，倒水熬高湯用。湯汁煮得差不多了，就倒入水澱粉勾芡。

5. 煎好的雞蛋餅鋪在熱米飯上，淋上醬汁就可以開吃嘍 ~想飯的形狀好看，可以先把米飯裝在小碗裡，壓實，然後倒扣在盤子中。

4. 雞湯中，放入金針菇末，淋上醬油、芝麻油、蠔油，撒鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，沒有雞湯，也可以把不要的蝦頭，加點蔥白翻炒後，倒水熬高湯用。湯汁煮得差不多了，就倒入水澱粉勾芡。

5. 煎好的雞蛋餅鋪在熱米飯上，淋上醬汁就可以開吃嘍 ~想飯的形狀好看，可以先把米飯裝在小碗裡，壓實，然後倒扣在盤子中。