从冰箱拿出的冻肉怎样才能快速解冻?解冻窍门赶紧get~
【解冻注意事项】
1、冷冻食品最忌来回反复地进行解冻
冷冻食品最忌来回反复地进行解冻,如果这样操作,食物不仅不安全,而且口感风味都会严重变差。应该根据食品的种类和大小再采用适当的解冻方法来解冻。
2、肉类切后再冷冻
为了缩短解冻时间,建议不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片,根据一次的食用量,用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层,进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻,也较容易解冻。
3、鱼类解冻要在盐水中
鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下,鱼的肌肉组织复原力最强,味道最佳。蛋品可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20度水中迅速解冻。
4、家禽解冻要在水中
家禽一般可在水中解冻,但未去内脏的,应在室温下自然解冻,以免产生异味。
【解冻注意事项】
1、冷冻食品最忌来回反复地进行解冻
冷冻食品最忌来回反复地进行解冻,如果这样操作,食物不仅不安全,而且口感风味都会严重变差。应该根据食品的种类和大小再采用适当的解冻方法来解冻。
2、肉类切后再冷冻
为了缩短解冻时间,建议不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片,根据一次的食用量,用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层,进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻,也较容易解冻。
3、鱼类解冻要在盐水中
鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下,鱼的肌肉组织复原力最强,味道最佳。蛋品可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20度水中迅速解冻。
4、家禽解冻要在水中
家禽一般可在水中解冻,但未去内脏的,应在室温下自然解冻,以免产生异味。
【解冻注意事项】
1、冷冻食品最忌来回反复地进行解冻
冷冻食品最忌来回反复地进行解冻,如果这样操作,食物不仅不安全,而且口感风味都会严重变差。应该根据食品的种类和大小再采用适当的解冻方法来解冻。
2、肉类切后再冷冻
为了缩短解冻时间,建议不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片,根据一次的食用量,用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层,进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻,也较容易解冻。
3、鱼类解冻要在盐水中
鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下,鱼的肌肉组织复原力最强,味道最佳。蛋品可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20度水中迅速解冻。
4、家禽解冻要在水中
家禽一般可在水中解冻,但未去内脏的,应在室温下自然解冻,以免产生异味。