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有关腐竹的精选知识
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有关腐竹的精选知识
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火腿腐竹炒丝瓜,美味气息让你无法自拔!
01-07
【主料】丝瓜2根,火腿100g,腐竹120g【辅料】葱姜蒜适量,干辣椒2个,花椒10粒【调料】盐1小勺,鸡精半小勺【制作方法】1.腐竹泡发好,切成段,丝瓜刮去外皮洗净,火腿备好2.火腿切成片3.腐竹入沸水焯烫1分钟,让它变得更软一些4.丝瓜...
腐竹炒肉的做法 腐竹炒肉怎么做
05-02
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹炒肉属于粤菜,色香味俱全。腐竹炒肉的制作方法食材:猪里脊200克,腐竹200克,小米椒3个,小葱3根,姜1...
腐竹是什么做的 腐竹的制作过程
07-31
腐竹是火锅主要的配菜之一,其也是华人地区常见的食物原料。腐竹可以荤、素、烧、炒、凉拌、汤食,制作方法也颇多,其有着清香爽口的口感。那么,就有一个令人好奇的问题,腐竹是什么做的呢?和小编一起来探索一下腐竹的制...
自制腐竹,简单易学,干净卫生,再也不用担心吃到毒腐竹了!
11-06
自从电视曝光了毒腐竹,都不敢再买了。可是超级喜欢吃,于是自己动手做吧。不难,大家都可以试试!用料黄豆,水1.黄豆泡隔夜2.磨成豆浆。比我们平时喝的豆浆浓一点就好3.煮开。不断搅拌防止糊锅。4.煮开后隔水加热保温。用风扇...
腐竹热量高吗 关于腐竹热量高吗
12-31
腐竹是在大豆类食品中热量相对高的,100克腐竹可产生约460千卡的热量。腐竹是由大豆磨成浆煮开后最上面凝结的一层油皮制作而成,因而集结了大量的脂肪,每100克干重的腐竹所含的热量大约为460千卡,相当于400克米饭,如果靠运...
腐竹焖草鱼的做法 家常腐竹焖草鱼做法图解
08-14
腐竹焖草鱼是一道经典粤菜,鲜香美味,腐竹和鱼都含有丰富的蛋白质,营养价值高,老少皆宜。腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。腐竹焖草鱼的制作方法食...
家常凉拌腐竹的做法 腐竹怎么凉拌好吃
08-28
腐竹放清水中浸泡1小时切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,腐竹放沸水中煮水1分钟捞出沥干,调酱汁,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺,蒜末,小米椒拌匀,淋在腐竹上,撒上葱花即可。腐竹怎么凉拌好吃主料:腐竹100克,胡萝卜40克;...
金针菇炒腐竹就该这么做, 不仅味道鲜美, 制作也很简单
11-01
今天要给大家介绍的这道菜叫做金针菇炒腐竹,金针菇和腐竹这两种食材也算是大家日常生活中常见的两种食材,也都是炒菜或者火锅的常客。不过大家有没有试着把它们放在一起呢?接下来小编就要和大家说一说这道金针菇腐竹的具...
腐竹焖草鱼的做法 腐竹焖草鱼怎么做好吃
08-30
姜切片,蒜切粒,小葱切段,鱼洗净,鱼身两面各切4刀,放葱汁,姜片、料酒腌制10分钟,油温烧至6成热,放草鱼煎至两面金黄捞出,留底油,爆香姜蒜,放入盐、料酒、草鱼、酱油、老抽、胡椒粉、白糖、清水煮2分钟,放草鱼、腐竹焖煮15分钟,放葱...
凉拌腐竹的做法 家常凉拌腐竹怎么做
09-11
腐竹浸泡25分钟切段,锅内水烧开,将腐竹放入锅里煮一煮,煮好的腐竹冲两遍凉水,沥干,蒜切末,香菜切段,碗中加油炸辣子、生抽、花生油等拌匀调成凉拌汁。腐竹放入大碗,加凉拌汁拌匀,腌制十分钟,最后放蒜末、指天椒、香菜段拌匀即可...
腐竹白果节瓜汤的做法 节瓜汤怎么做
06-16
节瓜对于其他蔬菜来说营养价值是很高的,对身体也是非常好的,所以有很多人都会选择吃节瓜。你知道节瓜汤怎么做好喝吗?今天就为大家推荐这道腐竹白果节瓜汤,除了节瓜之外,还加入了腐竹和白果,味道丰富。节瓜汤怎么做食材:节瓜...
干腐竹怎么泡最快 泡腐竹的小窍门
09-29
干的腐竹就像一根棍子一样硬,想要用来做菜根本不可能。如果你想吃腐竹,你至少需要提前两个小时泡它。让你等两个小时你可能都不想吃了,可是想想腐竹的美味,你又舍不得放弃,那有什么办法可以将腐竹快速泡发呢?其实小编这里...
腐竹怎么泡最快 腐竹怎么泡比较快
01-02
1、把腐竹掰成小段更容易泡发:把腐竹掰成小段,增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。2、水温要控制在40度:水温太低增加泡腐竹的时间,水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。3、需要盐巴促进腐竹的泡发:水中加入一...
腐竹可以泡一夜吗 腐竹能不能泡一夜
02-11
腐竹不可以泡一夜,腐竹经过长时间的浸泡容易使腐竹泡烂,从而失去其劲道的口感。腐竹在气温较高的情况下,浸泡一夜,还很容易出现发霉的情况。腐竹又称腐皮,是豆制品制作,具有浓郁的豆香味,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华...
火锅你喜欢腐竹还是豆腐皮?腐竹和豆腐皮区别是什么?
11-06
豆皮是小编最爱的菜品没有之一,烫火锅、凉拌、汤锅……一定会有它,后来遇见了腐竹,我就懵逼了,感觉两个是一样的东西,除了外观!二者究竟有什么区别?豆制食品名,有二种:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”...
腐竹做辣条的做法 自制辣条腐竹
08-08
腐竹放清水中浸泡4个小时。泡好后,捞出,用厨房纸擦干水分,彻底晾干;。锅里倒油,烧热后,将腐竹下锅炸。炸至腐竹表皮透亮,捞出。留底油,将姜蒜、花椒、香叶和豆瓣酱下锅炒香。下腐竹,再加入少许清水,煮至汤汁收干,调入花椒粉,出锅...
如何快速泡发腐竹 怎么快速泡发腐竹
01-01
想要快速泡发腐竹就要用温水。腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意:泡发的时间越久,腐竹的口感会越好。其他泡发方法凉水泡腐竹其...
腐竹怎么泡最快 腐竹怎么泡最快最松软
02-28
首先准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段,往盆里加入40度左右的温水泡发,泡的时候可以加少许的食盐,这样泡出来的腐竹均匀又软。为了防止腐竹上浮泡的时候可以在盆上盖上盖子。此外,如果想快速食用,可以...
白果粥的做法 白果腐竹粥的家常做法
08-08
白果泡2-3分钟,泡至表皮有裂纹,剥皮。剥皮后掰成两半,把果心取出来。腐竹剪碎,泡开,然后洗干净。大米洗干净,加适量的清水,把白果和腐竹一起放进去,大火烧开。转小火,慢慢熬,熬至粥变得浓稠,加少许盐调味就可以了。白果粥的做法...
腐竹的做法 腐竹怎么做味道好
07-12
腐竹泡发,然后切成长条。香菇去柄,切片。锅里倒色拉油,烧至四成热,放干花椒炒香,再捞出花椒,再放入姜丝、大葱丝炝锅。锅中放入腐竹、香菇、海米,加入精盐、酱油,用旺火炒匀,加清水100克烧至入味。最后调入味精,加入水淀粉勾芡,...
吃腐竹的好处 吃腐竹有哪些好处
01-05
1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼...
我们常吃的腐竹实际上是什么 腐竹是什么材料做的啊
06-04
导语:很多人在吃火锅的时候,一定会必选腐竹。不过,大家对于腐竹的原材料并不了解,更不知道它们是怎么制作而成的。那么,你知道我们常吃的腐竹实际上是什么吗?到底腐竹是什么材料做的啊?以下为您揭晓答案。我们常吃的腐竹实际...
腐竹可以直接煮吗 腐竹可不可以直接煮
01-04
腐竹不可以直接煮。腐竹本身比较干硬,直接下锅煮不容易煮熟,会出现煮烂、硬芯的情况。建议食用前用温水浸泡4-5个小时,浸泡的腐竹充分吸入水分后,里外会均匀泡开,放入锅中煮5-6分钟即可食用。腐竹怎么泡:1、准备一个盆,将腐...
腐竹烧肉的做法 腐竹烧肉怎么烧
07-13
生姜切片,大蒜切片。腐竹提前放温水中泡软;3、锅中水烧开,放入五花肉焯烫10分钟,捞出切块。锅中倒油,油温烧至7成热,五花肉放进去炒至表面微焦,放生抽、花椒、八角、香叶、冰糖调味,加清水炒匀。再加入腐竹继续焖20分钟。加...
腐竹吃了有什么好处 吃腐竹有什么好处
01-04
吃腐竹的好处有:腐竹含有多种矿物,可补充钙质,增进骨骼发育。还含有大量的优质蛋白质,可快速补充机体所需的能量。腐竹中含有的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等可以美白皮肤,增加皮肤的弹性。爱美的女生多吃腐竹,可以使自...
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