新鮮生薑怎樣長期儲存 新鮮生薑如何長期儲存

1、鹽水：先將生薑洗乾淨，刮不刮皮都行，拿一個空碗倒入涼水加一勺食鹽，將洗乾淨的生薑放入鹽水中浸泡至少一小時，然後將姜拿到通風處晾乾，但是不能曬。晾乾後用紙包起來再放在塑料袋裏，塑料袋要儘量把空氣都擠出來，包好後直接放進冰箱就可以了，這個方法可以至少可以將生薑保存兩個月以上。

2、沙子：用沙子保存生薑的方法有一個前提條件，一定要選沒有損傷的生薑，有缺損的姜埋進土裏可能會爛，所以一定要先檢查。沙子就普通的沙子就行，要潮一點，生薑直接埋進沙子裏就行，放在陰涼處可以保存至少3個月。

3、冷凍：把新鮮的生薑切成絲，然後放在保鮮袋裏，放進冰箱裏冷凍，這樣生薑可以保鮮很長時間。

4、白酒：把生薑切成片，然後把生薑片裝進罐子裏，再往裏面倒入一些白酒，這樣也可以讓生薑保鮮。

用了一半的生薑怎麼保存

首先準備一張保鮮膜，倒一些食鹽在上面，將切過的生薑面對着撒鹽的地方按住，然後直接用保鮮膜將生薑裹好就可以，但是這個方法保存的生薑時間不會很久，需要儘快食用。