怎樣做滷水豬肚 滷水豬肚怎麼做
滷水豬肚是一道好吃的家常菜,平時大家都喜歡,豬肚吃起來口感脆嫩,做成滷水豬肚之後,鮮味十足。怎樣做滷水豬肚呢?今天就教大家自己在家做的方法,一起來看看!
怎樣做滷水豬肚
食材:
豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、滷水包1包
滷水豬肚的做法
1、豬肚洗乾淨,鍋中燒熱水,把豬肚放進去焯水3分鐘;
2、砂鍋中加入滷水包、姜、料酒、鹽、老抽、蠔油、豬肚和適量清水,大火燒開,中火慢煮45分鐘;
3、煮的時候翻一下鍋中的豬肚,煮好關火,泡5分鐘,取出切片,擺盤;
4、最後撒上芝麻即可。
小貼士:
豬肚在清用麪粉和醋不斷的搓洗不但乾淨,而且還沒有臭味。