鲜竹笋的处理及做法 新鲜竹笋的处理方法和做法
处理：新鲜竹笋在采收以后不能直接吃，不但要用清水把它洗净，还要把它的外皮去掉，然后再把它放在沸水中焯烫，这样才能把它的苦涩味去掉，然后再烹调食用。做法：鲜竹笋可以用来炒肉吃，在需要的时候可以把新鲜竹笋去掉外皮，然后切成...
竹笋炒肉做法 家常竹笋炒肉怎么做
竹笋洗净切丝，放沸水中汆烫约15分钟捞起，猪肉洗净切丝，加盐腌制10分钟，辣椒切成片，油温烧至7成热，放蒜末、辣椒片爆香，加清水拌炒一下，再加盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾，加焯烫好的笋丝，大火拌炒入味，出锅即可。家常竹笋炒肉怎么...
竹笋炒肉的简单做法 川菜竹笋炒肉怎么做
猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，竹笋斜刀切片，杭椒切片，姜、蒜切片，竹笋焯水1分钟捞出，油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出，留底油，放姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放竹笋炒匀，放杭椒、肉片翻炒，放生抽、盐、鸡精、...
咸竹笋红烧肉怎么做 咸竹笋红烧肉的做法的
五花肉可和多种食材搭配，例如：土豆、香菇、鹌鹑蛋，每一种搭配都有不同的风味，无论那种搭配许多人都超爱吃。而我下面要给大家分享的内容是：咸竹笋红烧肉的做法，可谓是香而不腻回味无穷，一起来看下吧!咸竹笋红烧肉怎么做食材：...
新鲜竹笋要怎么泡 新鲜竹笋需要用水泡吗
首先将竹笋的外壳去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除残留在竹笋上难以去掉的外壳，将竹笋分为两半，摆放进锅内，加入大量水，将所有竹笋没过，根据竹笋的新鲜程度来决定时间，一般水开后再煮8分钟左右，然后再将...
竹笋炒鸡肉的做法 竹笋炒鸡肉的家常做法
鸡肉可以和很多食材一起炒，风味独特，好吃又健康。今天要介绍的是一道家常菜，竹笋炒鸡肉，鸡肉含有丰富的营养，和胡萝卜和竹笋一起炒，色香味俱全。竹笋炒鸡肉的家常做法食材：鸡脯肉200克、胡萝卜50克、竹笋100克、姜片5片、葱...
竹笋怎样剥皮 竹笋去皮方法
将要剥皮的竹笋清洗干净。用刀尖往深切下一块竹笋的尾部。用刀尖切下后转一下，使竹笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的竹笋皮。用刀去掉竹笋下部的根，再把根和表面有颜色的部分处理干净即可。...
苦笋怎么保存才更新鲜 苦笋保存方法
苦笋保存方法1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。3、常温下...
鲜竹笋的营养价值 鲜竹笋的做法大全
导语：鲜竹笋是很多主妇在买菜时经常会选择的蔬菜，因其含有人体所需的多种营养元素，因此食用对人体有许多益处。生活中很多人都抵挡不住竹笋的诱惑，竹笋肉丝、鲜笋排骨汤、干锅风味竹笋鸡……每道菜都能让我们...
竹笋焖鸡的做法 竹笋焖鸡怎么做好吃
竹笋焖鸡是一道传统菜肴，不仅好吃，也拥有着非常高的营养价值，鸡肉是公认的健康食品，老少皆宜。竹笋焖鸡用鸡肉作为主料，加入竹笋作为辅料，这道菜口感丰富，滋补入味，喜欢吃鸡肉的可以试试。竹笋焖鸡怎么做好吃食材：鸡肉300克，竹...
竹笋炒五花肉的做法 竹笋炒五花肉怎么做
蒜苔洗净切段，红椒洗净切丝。笋切片，焯烫一下，捞出。五花肉切片，然后加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。炒锅里倒橄榄油，烧至5成热，放五花肉炒至变色，盛出。留底油，放蒜片炒香，再放笋片、蒜苔、红椒丝炒匀。放五花肉炒匀，加蚝油、盐...
竹笋怎么冷冻保存才新鲜 竹笋如何冷冻储存才新鲜
导语：竹笋有较高的营养价值，能清热化痰、益气养胃、通肠排便、减肥瘦身等功效。有些朋友买了好多竹笋，需要好好保存下。那么，大家知道竹笋怎么冷冻保存才新鲜？竹笋如何冷冻储存才新鲜？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大...
糯米笋是什么竹笋 糯米笋是什么竹笋做的
糯米笋不是特指哪一种竹笋，是聪厨方便菜经背篓笋后研发的一道经典笋制湘菜，采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的，一般是竹子初从土里长出的嫩芽。糯米笋的口感糯香酥脆，爽口鲜美入味，是一道春季下饭菜，可以用来炒、凉拌、煮等烹饪...
竹笋炒肉丝做法 竹笋炒肉丝怎么炒
竹笋炒肉丝是一道家常菜，炒肉丝是最简单且美味的吃法，竹笋口感清脆，非常适合和肉丝一起炒。今天教大家这道竹笋炒肉丝，其制作方法不难，有兴趣的小伙伴可以试试。竹笋炒肉丝怎么炒食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大...
新鲜竹笋如何保存 新鲜竹笋保存方法
把竹笋剥皮，放进锅里煮熟，再用清洗清洗，等变冷却，用密封袋密封起来放进冰箱冷藏，可以保存几个月，都不会变坏。或者保留竹笋的壳，把它放进一些塑料袋里面，然后洒一些水进行密封，储存在阴凉通风的地方，这种方法最多可以保存一个月...
新鲜竹笋怎么剥皮 怎样给新鲜竹笋去皮
新鲜的竹笋营养丰富，口感脆嫩是不可多得美食，对于吃货来说怎么能错过如此好吃的食物呢?不过新鲜的竹笋在吃之前需要先给竹笋剥皮，我们知道竹笋的皮有很多层，只有对的方法才能帮助我们轻松的把竹笋皮去掉，在生活中有三种给...
新鲜竹笋怎么处理 新鲜竹笋怎么处理才能吃
新鲜的竹笋将左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。烧一锅热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，半熟的样子，就可以取出，变凉后就可以...
新鲜竹笋的营养价值 竹笋的种类及其功效作用
导语：现在是春季，正是竹笋萌芽破土而出的时节，人们常说雨后春笋，就是指在春季，春雨一旦到来，竹笋就会大量的长出来，满满的生命气息。竹笋做为我们日常中经常食用食物，其营养价值是非常高的。竹笋可以新鲜吃也可以晒干吃，那么，新...
竹笋要焯水吗 新鲜竹笋要焯水吗
竹笋需要焯水。竹笋是生长在野外的，所以竹笋中含有大量草酸，要在炒前，用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。在竹笋的炒制过程中炒至熟...
竹笋的营养价值及功效与作用 竹笋的家常做法
导语：竹笋是一种十分鲜美的营养蔬菜，笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄，质细嫩，味清鲜。竹笋的做法多种多样，无论炒、煮、焖、凉拌都非常的美味。接下来，本站就为大家介绍竹...
竹笋炒鸡蛋怎么炒 竹笋炒鸡蛋的做法
鸡蛋大家应该都会做，最简单的就是做成炒鸡蛋，几分钟就能完成。炒鸡蛋的做法比较多样，可以用各种配菜来炒，今天介绍的是竹笋炒鸡蛋，用竹笋和鸡蛋作为主料，加入不同的配料一起炒，简单又好吃。竹笋炒鸡蛋怎么炒食材：竹笋150克、...
新鲜的竹笋需要过水吗 新鲜的竹笋需不需要过水
新鲜的竹笋需要过水。因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，软化粗纤维，有助消化。竹笋，...
新鲜竹笋怎么保存 新鲜竹笋保存方法
1、将未剥壳的竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。2、在大桶、缸中铺上10厘米以上的湿润沙子，再将将未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再盖一层湿沙子，没过...
竹笋怎么保鲜 新鲜竹笋怎么保存
1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右。2、晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片，1个月左右。3、腌制成酸笋：竹笋切片，过水煮一下，然后用坛子装好，往...
竹笋炒肉的做法 竹笋炒肉怎么做
竹笋炒肉是一道好吃的川菜，竹笋口感脆嫩，营养丰富，竹笋的做法也多种多样。竹笋炒肉清爽鲜美的口感，竹笋和肉丝融合之后，味道鲜美，是简简单单的一道家常菜。竹笋炒肉的制作方法食材：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个，干辣椒6个，花椒...