幹銀耳怎麼清洗 幹銀耳的清洗方法

在温水中放入銀木耳，然後再加入鹽，浸泡半個小時可以讓銀木耳快速變軟。温水中放入銀木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除銀木耳上細小的雜質和殘留的沙粒，接下來用清水把木耳清洗乾淨即可。清洗乾淨後的銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

保存幹銀耳的方法

幹銀耳應該放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到幹銀耳，這樣幹銀耳就不會發黃、發黴了。由於幹銀耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。

幹銀耳保質期是多久

幹銀耳保存得當，一般可以存放3年左右，但是如果存放了比較久的幹銀耳，並發現銀耳已經變軟，就説明它受潮了，還是不要吃為好，食物變味就説明食物本身變質了，一般情況下沒有黴變就是可以食用的。